Thursday, December 30, 2010

Nasi Goreng Cili Padi


Ini lak menu pagi ni utk breakfast for my lovely family Nasi Goreng Cili Padi, tapi nama je cili padi tapi tak pedas mana punnn...sbb nanti my hubby n my 1st son tak leh nak makan lak sbb dia orang mmg tak kuat makan pedas. Malam tadi lepas tengok bola sempat lagi aku masak nasi untuk buat nasi goreng pagi ni...
Ala aku masak sempoi2 aje sbb pagi tadi mata ni macam dah melekat da tak leh nak bukak sbb mlm tadi tido kat kul 2 pgi melayan my little sweetie tu yg tak nak tido pas tu suh teman dia tgok TV adoii aii.. di tambah lagi ngan cuaca yg sejuk2 kuku ni hikhikhik... mmg sedap kalau tarik selimut. Jom le kita tengok resipi sempoi aku ni layanzzzz....

Bahannya:
  • sepinggan nasi sejuk
  • 2 ulas bwg putih
  • sedikit ikan bilis
  • 6 biji cili padi ( kalau nak pedas tambah lgi)
  • 1 biji bwg besar size sederhana
  • 1/2 inci belacan
  • 1sb sos ikan
  • 2 biji telur
  • garm dan perisa secukup rasa
Caranya:
  • panaskan minyak dan goreng ikan bilas ketepikan
  • tumiskan bahan2 yg telah di tumbuk goreng hingga naik bau
  • masukkan bawang yg telah dihiris dan pecahkan telur
  • tunggu telur sedikit keras dan gaul rata
  • masukkan bahan perisa dan nasi gaul rata
  • akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng tadi dan padamkan api
  • sedia dihidangkan

Ikan Masak Pedas Ala Nara


Morning....olls...ini menu malam semalam, sambil2 tgok bola sambil masak hikhikhik..boleh gituww...ye la orang lain mengadap depan TV kita lak sibuk kat dapur, mana boleh jadi nak gak tengok bola... nasib baik rumah aku leh tengok TV dari dapur kalau tak, tak berasap la dapur aku malam tadi gara2 nak tengok bola, nasib baik Malaysia jadi juara walaupun Indon menang 2-1, tapi Malaysia tetap Juara...Malaysia Boleh!!!! Eh terlebih sudah.... semangat betul aku ni hahaha....saje jee....

So berbalik pada menu masakkan kita tadi, sebenarnya ikan ni namanya Ikan Masak Pedas Ala Nara kan, tapi kalau ditengok pada rupa parasnya, macam tak pedas je kan sbb colour hitam mcm masak kicap, tapi sebenarnya ikan ni pedas sebab banyak menggunakan cili yg dihiris halus dan nama Ala Nara tu sebenarnya nama sebuah Restoran iaitu Nara (kedai Ala Thai) yg ada menua ikan ni. Masa mula2 aku order ikan masak pedas ni dulu, aku pun terkejut gak kata ikan masak pedas tapi nape colour dia hitam mcm masak kicap je tapi bila dah rasa baru tau pedas ke tak tapi mmg sedap la...lain dari yg lain jom kita tengok resipinya.

Bahannya:
  • 3 ekor ikan kegemaran (yg sedap ikan bawal, siakap atau kembung tapi aku guna ikan kerisi aje)
  • 2 btg serai dihiris halus
  • 4 helai daun limau purut dhiris halus
  • 2 ulas bawang putih dicincang
  • 1 biji bawang besar dihiris dadu
  • 5 biji cili merah dihiris halus (kalau tak nak pedas sgt leh buang bijinya)
  • 6 biji cili padi dihiris halus
  • 1/2 cwn sos tiram
  • 2sb kicap pekat
  • 2sb sos cili
  • 1sb sos ikan
  • sedikit air
  • sedikit gula (tak yah letak garam sbb sos tiram dah masin)
  • minyak utk menumis


Caranya:
  • Bersihkan ikan dan goreng ketepikan
  • tumis semua bahan2 yg telah dihiris tdi sehingga naik bau
  • masukkan sos tiram, sos cili, sos ikan, gula dan sedikit air biarkan mendidih
  • setelah mendidih padamkan api
  • curahkan kuah tadi keatas ikan yg telah digoreng tadi
  • sedia dihidangkan bersama nasi putih

Wednesday, December 29, 2010

Balik Kampung


Assalamualaikum......baru nak update blog, kali ni nak bercerita tentang kampung halaman ku yg tercinta. Hari Krismas yg lepas aku balik kampung ku iaitu Muar, dan pada masa yg sama nak gi kenduri kawin sepupu aku. Waduhhh... lamenya aku tak balik kampung, rindunya....kat sini aku nak tunjukkan foto yg sempat aku tangkap jom kita jalan2 ke Muar... zzzzuuummmm.....

Yang ni masa pagi 24hb OTW balik Muar adoii aii jem tu jalan dari Bangi sampai la ke Seremban....


Aksi2 orang2 yg tengah tension sebab jalan jem my little sweetie mmg tak duk diam tau kejap duk depan kejap duk belakang dan abg2nya tak habis2 bergaduh sbb nak duk tengah2 la nak baring la...nampaknya kena beli kete lgi besar la kot hikhikhik.....

Dan....akhirnya sampai  gak Muar dengan selamatnya... alhamdullilah...inilah bandar Muar tempat aku merewang dulu hikhikhik.....
Ha... yg ini Tanjung Emas tempat aku bercinta cintan dulu... ala...cinta monyet hikhikhik...

Wah...terliur tak tgok kepala ikan asam pedas ni hikhikhik...sesampai je kat Tanjung Emas tu ape lagi sebelum balik ke rumah akak,  kita orang pekena la asam pedas dulu waduhhh... x boleh tahannn...yummyyy...

eleeh malu2 kucing lak my 2nd son ni, orang suruh makan nasi x nak gi melantak aiskrim sampai 2 mangkuk pas tu x habis, so sape yg kena habiskan??? Abi jugakkkk...so salah sape agaknya ek eemmm.....


Ha...ini diantara menu breakfast orang Muar...pagi2 dah makan Satay ngan Mee Rebus tau...eemm balik KL baju keje aku pun dah ketat asyik melantak je...baru duk 2 hari 1 malam kalau balik seminggu, maunya tak boleh pakai langsung baju keje aku tu.. huuuaaakkkk....

Yang ni lak Pasar Muar dan yg sebelah atas tu shopping centre, aku pernah keje kat sini masa lepas SPM dulu, memula jadi Acc. Clerk, pas tu tukar jadi Cashier pulak...sbb jadi cashier massyuukkk... hikhikhik...

Yg ni bukan pisang busuk ye, tapi Pisang Raja Udang, aku tak pernah makan pun pisang ni tak tau le sedap ke tak....

Besooonyer buah mangga ni kan, abg yg tukang jual tu kata ini buah kedua, kalau yg pertama tu lagi beso sebiji beratnya mencecah 2kg lebih, rasanya tak masam manis, nyensel aku tak beli la adoooiii yaiii....

Jadinya inilah saja cerita aku balik kampung......entah bila la lagi aku nak balik ek tak tau le.. mungkin tahun depan bulan 2 baru balik kot sebab anak akak aku nak kawin bulan 2 tahun depan so... kita tuggu lak foto2 sekitar majlis perkahwinan anak buah aku ye....bye....

Friday, December 24, 2010

Aktiviti....bersama MyLovelyFamily....

Hai, ari ni tak ada resipi la disebabkan hujan so nak ke kedai membeli barang utk dimasak pun tak boleh so...nampaknya x berasap la dapur rumahku malam ni. Memandangkan esok Hari Krismas so opis aku diberi pelepasan separuh hari bekerja, yahoooo...balik kul 12.00t/h. Tapi kali ni nak tujuk la ari minggu aari tu kita org satu family ngan kakak iparku dan pakcik ku telah membawa keluarga masing2 gi tegok Dinos Alive kat Pusat Sains Negara Bukit Kiara. Seronok gak gi ke sana, sebelum ni cuma pernah lalu je depan bangunan yg macam bola golf tu... jom kita cuci2 mata jap





Pas dah puas kita orang menjelajah Dunia Dinosaur, perut pun dah berdondang sayang jadinya aktiviti seterusnya adalah mengisi perut la....kita orang gi ke Ikea lak nak makan meatball katanya..tapi yg sebenarnya....ada udang sebalik mee hikhikhik...akun nak gi cuci mata kat san ar... dah lama tak melayan mata ni kat sana hikhikhik nasib baik my laling nak u... jom kita tgk..



Amboi, amboi, amboiiii....anak2 ni...dah macam kat rumah dah dibuatnya nasib tak kena marah dgn pekeje Ikea tu tau habis tilam, sofa kena lanyak dik anak2 ku n anak2 buah ku ishkishkishk.....ha nampak tak foto kitchen tu fuuhhh...mmg cantik bangat sik itu kalau aku dapat ar... mmg 24 jam aku duk kat dapur pun tak ape hikhikhik...cantik gilerrr...yg my little sweetie tu sempat gak main masak2 kat Ikea coz ada set mini kitchen cantik gak tapi harganya pun cantik.... Jadi inilah aktiviti jalan2 sempena cuti sekolah....

Pecal


Ye...sebelum ku masuk beradu inilah N3 terakhir pada malam ni.. eh dah pgi dah ni kan eemm.. tak ape la so serba ringkasnya ini adalah resipi dari my bby sitter. semalam masa aku ambik anakku my bby sitter dah bagi aku kuah pecal ni so makan malam aku semalam adalah Pecal, dari ari tu lagi tekak ni mcm terasa2 nak makan pecal ni tau, tetiba je.. ialah rezeki aku gaknya kan my bby sitter boleh bagi aku kuah pecal ni eemm... ape lagi pucuk dicita ulam mendatang le...malam tu gak aku berpecalan (eh ada ke perkataan tu...hentam je la janji paham hikhikhik) jom tgk resipi tapi sebelum tu TQ Mak Ina.....

Bahannya:
  • 500gm kacang tanah di goreng dan ditumbuk (jgn halus sgt)
  • 6 tangkai cili kering*
  • 5 biji bwg merah*
  • 3 sb udang kering*
  • sedikit belacan*
  • sedikit asam jawa
  • gula secukupnya
  • air secukupnya
(* digoreng dan ditumbuk)

Ulam-ulaman
  • sedikit kangkung*
  • sedikit pucuk ubi*
  • sedikit kacang panjang*
  • sedikit taugeh*
  • 2 keping tahu digoreng dan dipotong dadu
  • 1 keping tempeh digoreng dan dipotong dadu
  • 1 biji timun dihiris panji
(* dicelur)

Caranya
  • satukan semua bahan2 tumbuk
  • masukkan gula dan asam jawa gaul sebati (asam jawa tu jgn dicampur air)
  • setelah itu boleh la diambik separuh bahagian dan dimasak bersama sedikit air (agak2 je air tu jgn cair sgt)
  • masak hingga kuah menjadi sedikit pekat
  • sebahagian lagi boleh la disimpan didalam peti sejuk
  • satukan semua bahan ulam2an
  • curahkan kuah tadi keatasnya
  • gaul sebati
  • sedap dimakan begitu saje...



Croissa Tuna Sandwich


Yang ini lak Croissa Tuna Sandwich breakfast pagi tadi yg sempat dibuat ianya cepat dan mudah disediakan. Yelah...asyik buat sandwich sadin je sesekali kena la tukar selera kan baru la tak jemu dek tekak kan....dan lagi satu kita tukarkan juga rotinye kita guna croissa eeemmm mmg yummmy...cam kat DeliFrance tu...hahaha....mmg mudah dan cepat kalau tak caya cuba tgk resipinya

Bahanya
  • 3 biji croissa dibelah tengah
  • 1 tin tuna in water
  • 3 sb mayonis
  • sedikit lada sulah
  • 1/2 biji bwg besar dipotong dadu
  • sedikit jus limau kasturi
  • 1 biji tomato dihiris nipis
  • sedikit daun salad
Caranya:
  • masukkan tuna kedalam mangkuk sebelum tu buangkan airnya terlebih dahulu
  • satu kan semua bahan2 diatas kecuali tomato dan daun salad
  • gaul hingga sebati
  • susunkan daun salad kedalam croissa diikuti dgn tomato
  • sudukan tuna tadi kedalam croissa
  • sedia dihidangkan

Thursday, December 23, 2010

Siakap Masam Manis lagii....


Ya.....masakkan kegemaran MyLovelyFamily iaitu Siakap Masam Manis. Fuhh...berebut2 makan siapa lambat alamatnya makan tulang je la...huhuhu...My Family kalau gi makan kat kedai ala2 Thailand mmg tak ketinggalan order ikan siakap ni anak2 mmg suka makan kalau tanya nak order ape eeemm... mmg dia ckap nak makan ikan, so...kalau agak2 pitih tak dok tu so jgn berangan le nak bwk diorang gi makan kat kedai ala2 Thailand sat lgi ada yg kena basuh pinggan kat belakang huahuahuahua... nasib baik aku pandai reti masak ikan masam manis ni hikhikhik...jadinya kalau masak sendiri tu puas le sikit makan, kalau kat kedai seekor tak lari dri RM30 so kalau aku masak kat rumah RM30 tu leh beli 2 ekor ikan siakap kan dah jimat.....jadi apa lagi moh le kita tengok resipinya jemput......

Bahannya:
  • 1ekor ikan siakap digoreng dan ketepikan
  • 1sk cili kisar
  • 4sb sos cili
  • 4sb sos tomato
  • 2sb sos ikan
  • 2 ulas bwg putih dicincang
  • 1 biji bwang besar di potong wedges
  • 1 biji cili merah dihiris
  • 1 biji cili hijau dihiris
  • 1 biji tomato dipotong wedges
  • 1 biji timun dipotong dadu
  • sedikit nenas (aku tak letak sbb x de)
  • sedikit air
  • sedikit tepung jagung (utk pekatkan kuah)
  • garam dan perisa secukup rasa
  • gula secukupnya
Caranya
  • tumiskan bwg putih dan cili kisar hingga naik bau
  • masukkan sos cili, sos tomato, sos ikan gaul sebentar
  • masukkan pula air, gula dan sedikit garam tggu mendidih
  • masukkan pula sedikit bancuhan tepung jagung tunggu mendidih
  • akhir sekali masukkan bawang besar, cili merah dan hijau, tomato, timun dan nenas biar seketika
  • padamkan api dan jiruskan keatas ikan yg telah digoreng tadi
  • sedia dihidangkan

Daging Masak Hitam


Assalamualaikum.......malam ni nak tayang resipi hari minggu ari tu baru skrg berkesempatan nak upload. Ha ini la dia Daging Masak Hitam, sebenarnya tak puas makan masa kenduri kawin sepupu my hubby tu, ye la sibok kan melayan tetamu yg ramai sampai nasi minyak pun tak dapat nak rasa dah habis sian aku. So ari minggu lepas aku dah berjalan la kat dapur kekwn kita, tapi yg silpanye aku terlupa apa nama blog tu, walauape pun terima kasih la kepada kwn kita tu sbb sudi berkongsi resipi Daging Masak Hitam yg sedap tu. Jom kita semak resipinya

Bahannya A:
  • 300grm daging 
  • Rempah 4 sekawan
  • 1 labu bwg besar
  • 5 ulas bwg merah
  • 3 ulas bwg putih
  • 1 biji buah keras
  • 1 inci halia
  • 3 btg serai
  • 2 sudu jintan manis
  • 2 sudu jintan putih
  • 3 sudu ketumbar
  • 3 sudu cili kisar
  • Air secukupnya
Bahan B:
  • Kicap secukupnya
  • 3 sudu susu segar
  • 1 sudu kerisik
  • Garam N gula merah secukupnya (aku tak letak garam sbb kicap dah masin)
Caranya
  • Tumiskan rempah 4 sekawan
  • Masukkan bahan kisar tumiskan sehingga garing
  • Masukkan daging dan air renehkan dgn api yg kecil
  • Setelah empuk masukkan bahan B
  • Masak hingga kering
  • Sedia dihidangkan bersama nasik putih

    Tuesday, December 21, 2010

    Bihun Goreng

    Assalamualaikum.....bertemu kembali kita, bestnyer duk kat rumah..sbb aku bercuti, tpi tak duk kat rumah gak sbb bawak anak2 berjalan2, beli baju sekolah anak, beli buku sekolah anak dan mcm2 lgi aktiviti family termasuk bwk anak gi tgk wayang semalam citer 'Hantu Kak Limah Balik Rumah' kelakar giler citer tu hahaha....sakit perut aku gelak. So pagi ni aku buat breakfast Bihun Goreng aje dah lama aku tak makan Bihun Goreng ni. Tapi kalau diingatkan masa arwah mak dulu kalau mak yg goreng fuhh..dia punya rencah punyer la banyak sampai tak nampak bihun tu penuh dgn udang la, tahu la, sayuran la, alamatnya kenyang makan rencah je bukan makan bihun hehehe....mmg sodap.
    Cuba tgok resipi Bihun goreng arwah mak ni jom layan...

    Bahannya:
    • 1 pkt bihun direndam hingga lembut toskan
    • 3 sb udang kering direndam
    • 3 biji cili besar*
    • 5 biji bwg merah*
    • 2 ulas bwg putih*
    • 15 ekor udang
    • 1 pkt fish ball
    • secekak sayur sawi
    • semangkuk taugeh (
    • minyak utk menumis
    • sedikit air
    • garam & perisa secukup rasa
    (* Bahan kisar)

    Caranya
    • Panaskan minyak dan tumis semua bahan kisar hingga garing
    • masukkan pula udang dan fish ball masak hingga udang bertukar warna
    • masukkan pula air dan bahan perisa secukupnya tggu hingga mendidih
    • masukkan pula bihun goreng hingga lembut
    • akhirsekali masukkan pula sayur-sayuran goreng sebentar dan padamkan api
    • sedia dihidangkan

    Saturday, December 18, 2010

    Mee Goreng Mamak

    Salam....malam ni aku cuma masak Mee Goreng Mamak je, memandangkan ada sebungkus lagi mee ari tu so kira nak habiskan stok la kesnye ni. My 2nd son suruh goreng semalam lgi, tapi semalamkan aku dah masak nasi lemak, takkan nak goreng mee lagi....perut mana la nak sumbat nanti, ingatkan nak goreng pagi tadi buat breakfast tapi perencahnyer pulak tak ada eeemmm....jdi malam ni je la baru goreng. Aku buat sempoi2 je, selalu kalau aku goreng mee kuning ni mesti basah2 tapi kali ni ubah selera lak tukar jadi menu kedai mamak cuma teh tarik je x buat hikhikhik...Jom kita tgk resipinya

    Bahannya
    - 1 bungkus mee kuning
    - 3 ulas bwg putih dicincang
    - 3 biji bwg merah dihiris
    - 1 sk cili boh (kalau nak pedas tmbh lgi)
    - 10 ekor udang
    - 1 pkt fishball
    - secekak sayur sawi
    - 2 keping tahu digoreng dan hiris dadu
    - 2 biji telur
    - 1/2 cwn kicap pekat
    - 2 sb sos cili
    - sedikit air
    - bahan perisa (aku tak bubuh garam sbb kicap dah masin)
    - sedikit minyak utk menumis

    Caranya

    - Panaskan kuali dan tumis bawang putih, bawang merah dan cili boh hingga garing
    - masukkan pula udang dan fishball goreng sebentar
    - masukkan pula kicap, sos cili, bahan perisa dan sedikit air biar sebentar
    - masukkan mee gaul rata
    - setelah itu pecahkan telur tggu sebentar sehingga telur sedikit keras barulah digaul rata
    -masukkan pula sayur dan hirisan tahu gaul hingga sayur sedikit layu dan padamkan api
    - sedia dihidangkan

    Friday, December 17, 2010

    Nasi Lemak Hijau


    Salam olls....inilah dia Nasik Lemak Hijau versi Muza hehehe...yg membuatkan hijau tu ialah jus daun pandan. Saja jer kan nak buat lain ckit selama ni asyik dgr aje nasi lemak hijau so semalam dah cuba buat alhamdullilah sedap cehhwahh masuk bakul angkat sendiri lak. Anak2 aku semua terkejut termasuklah bapanye sekali sbb kata buat nasi lemak tapi nape colour hijau peliknyer?? Hahaha...itulah mmg tak pernah makan pun nasik lemak hijau ni semuanya terkejut tapi rsa same je cuma aroma daun pandan tu yg harum membuatkan tergoda utk dimakan. Dalam kelam kabut tu jugak sempat jugak aku masak sayur kangkung utk dimakan bersama nasi lemak tu coz my hubby tu mmg suka kalau makan lawan ngan kangkung my 1st son pun mmg suka makan sayur kangkung smpi 2 pinggan my 1st son tu makan. My 1st son tu mmg susah nak makan nasi tau so kena masak makanan yg dia suka baru dia nak makan kalau tak...eemm...dia makan bila dia rasa betul2 lapar jer. So utk resipi Nasi Lemak Hijau tu jom lan kita sama2 semak seperti berikut

    Bahannya
    • 4 cawan beras (aku guna beras biasa aje dan aku guna cwn ricecooker yg kecik tu)
    • 1 cwn jus daun pandan (dri 5 helai d/pandan dikisar bersama 1 cwn air)
    • 5 cwn santan (diambil dri 1biji kelapa)
    • 1 inci halia diketuk
    • garam secukup rasa
    * (sukat air guna cwn yg sama dgn cwn beras ye)

    Caranya
    • Basuh beras dan toskan
    • masukkan beras kedalam ricecooker
    • masukkan pula jus pandan, santan, halia yg diketuk dan garam
    • masak seperti biasa
    • setelah masak bolehlah dihidangkan bersama sambil tumis kegemaran

    

    Thursday, December 16, 2010

    Tempura Cendawan Part2


    Ha...pas makan mee bandung tu kita makan ringan2 lak iaitu Tempura Cendawan. Sedap tau kalau cendawan digoreng, tapi kalau masak campur sayur ke atau ape2 la selain goreng cam ni, aku mmg kureng suka cikit sbb dia ada bau tapi kalau goreng cam gini tak ada bau lak eeemmm....cicah lak ngan sos ffuuhh...terangkat u so crispy...


    Ha..anak2ku mmg suka makan sbb dia crispy syok betul. Ari tu aku ada la beli cendawan goreng ni kat Melawati tapi beli Rm2 alamak cikitnyer...tak puas makan aku sorang makan pun tak cukup inikan pulak makan beramai2 lagi la tak cukup so untuk memuaskan hati masing2 ha...nah kau makan ni buat sendiri lagi puas hikhikhik...resipinya so simple tak caya jon tgok ni.

    Bahannya
    • 1 pkt cendawan (size yg besar tu)
    • 1 kotak tepung tempura
    • 500ml air sejuk (agak2 je ye dan gunakan air yg ada ais tau)
    • minyak utk mengoreng
    Caranya
    • Panaskan minyak
    • campurkan tepung tempura dgn air sejuk gaul sebati (adunan cam nak goreng pisang tu)
    • celupkan cendawan kedalam adunan tepung tadi
    • gorengkan cendawan satu persatu sehingga kekuningan
    • sedia dihidangkan bersama sos kegemaran



    Mee Bandung Muar



    Assalamualaikum semua....adoi yai terliur tak tgok udang yg tergolek tu? hikhikhik...saje je kan hahaha...bukan ape ini menu smlm utk berbuka pose. Dah lam beno x makan mee bandung ni sbb dah lama tak balik kg ye la...sbb kat kg dah tak de org  tu yg susah sikit nak balik, cuba kalau ada arwah mak mesti tiap2 bulan balik kg, eh! tiba2 lak sedih kan eemm.. tak pe la, berbalik kita pada citer kita tadi, sebenarnya mee bandung ni dah ada rempah dia so aku tinggal campak leboh je hihihi...cri jalan senang tul la kan sekarang ni semuanya dah ada jalan shortcut da so x yah la nak susah2 masak dan tak leh lgi cri alasan mengapa x nak memasak. Orang yg tak tau memasak pun senang tau semua dah ada yg ready made punya cakap je nak masak ape gi je la beli rempahnya so no excuse lgi ok.

    Ha...inilah rempahnya cap Maharani yg sedap kalau yg Adami tu kureng cikit yg ni mmg betul2 rasa Mee Bandung Muar, jadinya kita cuma tambahkan dgn isi2 yg mengancam tu, jom tgk resipi campak2 ni

    Bahannya
    • 1 bks mee kuning dicelur sebentar dan ketepikan
    • 1 pkt rempah Mee Bandung Maharani
    • 500grm daging direbus
    • 10 ekor udang
    • 3 ekor sotong
    • 7 cawan air rebusan daging
    • secekak sayur sawi
    • 2 keping tahu digoreng dan ketepikan
    • 4 biji telur (ikut la ye ada berapa org)
    Caranya
    • masukkan air rebusan daging dan rempah mee bandung masak hingga mendidih
    • masukkan pula bahan2 seafood dan daging biar mendidih sebentar
    • pecahkan telur dan masukkan sayur tggu hingga telur sedikit keras dan pdamkan api (telur biar lembek ckit baru sedap)
    • masukkan mee kedalam manggkuk dan sendukkan kuah tadi
    • hiaskan dgn tahu goreng yg dihiris dan sedia dinikmati
    Adoii...x leh tahan...sslluupp.....

    Wednesday, December 15, 2010

    Asam Pedas Ikan Patin


    Assalamualaikum.....sebelum masuk beradu hamba nak tunjukkan menu berbuka pose tadi "Asam Padas Ikan Patin". Ikan patin ni jiran aku yg bagi ari tu sbb dia tak makan ikan sungai, dia pun org yg bagi ini kira kes pas punya pas la ni. Aku pun sebenarnya kurang berminat ngan ikan patin ni tapi my hubby suka lebih2 lagi masak tempoyak. Memandangkan rumah aku tak ada stok tempoyak so aku buat masak asam pedas je la, lgi pun my hubby tu mana boleh makan tempoyak nanti dia sakit kepala sbb durian kan. Sebenarnya aku first time masak ikan patin ni tak pernah masak pun jadinya aku pun tak tau nak masak ape selain dari tempoyak, so aku pun cuba la masak asam pedas ni eemm.. ok la sedap gak tapi aku makan sikit je aku ambik kuah ngan sayur je sbb kurang minat ngan ikan ni.
    So sila la semak resipi aku ni ye jom..

    Bahannya
    • 4 keping isi ikan patin direndam dgn air asam beberapa minit
    • 20 tangkai cili kering dikisar
    • 6 biji bawang merah dikisar
    • 2 ulas bawang putih dikisar
    • 1 inci halia dikisar
    • 1/2 inci kunyit hidup dikisar
    • sedikit belacan dikisar
    • 1 cwn jus asam jawa
    • 500 liter air
    • 1 btg bunga kantan dibelah 4
    • secekak daun kesumng
    • 3 biji terung bulat dibelah 4
    • sedikit minyak utk menumis
    • garam dan seribuk perisa sesukup rasa
    Caranya
    • Panaskan minyak
    • tumis semua bahan2 kisar sehingga naik bau dan garing
    • masukkan pula ikan patin kacau sebentar
    • masukkan jus asam jawa dan air
    • tunggu sehingga mendidih
    • masukkan pula daun kesum, bunga kantan dan terung 
    • perisakan pula dgn garam dan perisa 
    • tggu mendidih dan padamkan api
    • sedia dihidangkan

    Friday, December 10, 2010

    Cholek


    Assalamualaikum....terliur tak tgk gambar ni?? Hehehe...tapi jgan salah faham lak ye nape kita makan mangga muda ni, sebenarnya tekak ni yg tak berapa  selera nak makan maklum le tekak orang sakit....demam da....tapi mangga muda ni x masam pun dia lemak manis jew...tak berani nak makan yg masam2 takutttt.....semalam balik dari opis singgah paso lambak (psr mlm ye hikhikhik...)kat rumah aku jln punya jln terjumpa lak mangga muda ni so aku pun terrrbeli la...sbb rasa cam terliur lak tgk mangga ni, sesmpai je kat rumah aku ngan my bby sitter pun ape lagi mengerjekan la mangga muda ni. Dia kalau makan sorg2 tak syok dia kena makan berkawan2 lgi ramai lgi bagus berebut2 mencicahkan waduhhh....keluar ayaq liur ni sllluupp....arrr..hehehe.. kalau org kelantan panggil cholek my m'su mmg pandai buat kuah cholek ni mmg teranggkat u, kat sini aku bgi resipinya ye so leh le cuba, try buat sooodappp...jom layanzzzz..

    Bahan cholek:
    • Belacan  1 inci
    • 1/2 cwn cuka
    • 4 sb gula (agak2 je)
    • 4 sb kicap manis (pun agak2 je)
    • 5  biji cili padi (kalau nak pedas leh tmbah lgi)
    Carnya:
    • Satukan semua bahan tadi lenyekkan cili padi sekali
    • Gaul hingga gula dan belacan tadi sebati
    • Sedia dihidangkan
    Waduhh...tak leh tahan ni...

    Monday, December 6, 2010

    Jemput-Jemput Kentang vs Ikan Bilis

    Assalmualaikum.....wah malam ni nak tayang makanan tradisi kita Jemput Jemput Kentang vs Ikan Bilis. Sebenarnya masa balik kerje tadi lapar lak perut aku ni. Hari ni my hubby tak kerje sambung cuti la katakan sbb esokkan Awal Muharam dapat la rehat ckit tapi aku kena kerje da... sbb bos aku bercuti so aku tak leh la ambik cuti nanti tak ada org lak opis nanti  ha  sape nak jawab hehehehe.....
    So berbalik dgn citer kita tadi, masa OTW (on the way) balik ke rumah tadi  my hubby and my 2nd son lapar... so aku pikir2 la apekah menu yg hendak dimasak utk mlm ni jdinya pikir punyar pikir keputusannya adalah Jemput-jemput ni la...hahaha....memandangkan hari hujan ptg ni so ada baiknya aku buat jemput2 pekena lak dgn air kopi panas ni waduh, waduuuhh.... sekilo tepung pun boleh habis tau hikhikhik....dah lama x makan jemput2 ni rindu rasanya eeemm yummy... Jom tgk resipinya

    Bahannya
    • 500gm tepung gandum
    • 1 biji bwg besar dihiris nipis
    • Kentang dipotong dadu (aku pakai sagat je)
    • 100gm ikan bilis dibersihkan dan rendam
    • 1 biji telur
    • 1/2 sudu soda bicabonate
    • Garam secukup rasa
    • 500 liter air (agak2 je ye)
    • minyak utk mengoreng
    Caranya
    • panaskan minyak
    • Kisar ikan bilis sedikit lumat
    • Satukan semua bahan2 bancuhkan dgn air tadi sehingga adunan sebati dan jgan terlalu cair
    • sudu adunan tadi kedalam minyak dan goreng sehingga warna kekuningan
    • angkat dan hidangkan bersama sos kegemaran
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...