Sambal Hijau Ikan Bilis Petai

Salam hari Jumaat pada anda sekalian...pagi ni nak letak N3 Sambal Hijau ikan bilis petai ni, fuuuhhh... berasap dek non telinga.....hihihihi... tapi sodappp..Tapi tak leh lawan dgn my bby sitter punyer le.. yelah kan kalau anak murid punyer lgi sedap.. ni dah lawan tokey namenya hehehe... tapi kalau my bby sitter yg buat lagi berasap rasap telinga boleh terbako gegendang teling dibuatnye hikhikhik...jg mare ye mak ina, bukan ape kepedasan tahap maximum puyer.....aku ni tak kuat pedas so buat pun ala ala manje je tahap kepedasannyer tu bukan ape takut perut tak leh tahan kalo pedas sgt, and my hubby pun tak makan nanti kalo pedas sgt, tapi ape2 pun rasenyer tetap sedap, kalo makan dgn nasi panas fuuhhh...lgi berasap berkepol kepol keluar ikut telinga hahaha.....nampak no penipunyer...(bak kata si usop dlm "Hantu K.Limah) hehehe.. jom kita tengok resipinyer... cur tengok, cur tengokk...

Bahannya:

• 1 mangkuk ikan bilis goreng
• isi petai secukupnye
• 5 uls bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 10 biji cili padi* (kalau nak pedas letak le lgi ye)
• 1cm belacan*
• 1/2 cwn santan
• sedikit jus asam jawa
• garam & gula secukup rasa
• sedikit minyak utk menumis
• Blander semua bahan2 *

 Caranya:

• Panaskan minyak tumis bahan2 blander sehingga garing
• setelah garing masukkan santan, jus asam jawa dan bahan perisa goreng sebentar
• masukkan pula isi petai dan ikan bilis goreng tadi
• kacau sebentar dan padamkan api
• sedia dihidangkan bersama nasi panas..... 

Sambal Ikan Bilis

Salam semua.. bertemu kembali dengan resipi yang sempoi ni...bukannya ape sebenarnya dah tak tau nak masak, ini menu ari minggu ari tu disebabkan kemalasan yg melanda diri so masak nasi lemak leh le cover sampai kepetang hehehe... pemalas betul le bini org ni kan nak senang je hikhikhik...tak pe le..sesekali (ye ke...) dan sebenarnya aku tak de idea nak berblog tak tau le kenape lak dgn otak ni cam dah tersumbat lak tak leh nak berfikir hehehe... jo le kita layan resipi visi Muza ni layazzzz...

Bahannya:

• 20 tangakai cili kering dipotong dan rendam bersama air panas * (nak masak pun boleh)
• 6 biji bawang merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 1 inci belacan*
• ikan bilis secukupnya digoreng dan ketepikan
• 1 labu bawang besar dihiris
• sedikit jus asam jawa
• gula, garam dan perisa secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis
• kisar semua bahan2 yg bertanda *

Caranya

• panaskan minyak dan tumis bahan2 kisar
• tumis hingga bahan2 garing
• masukkan pula jus asam jawa, garam, gula dan perisa
• kacau hingga sebati, masukkan bawang besar yg dihiris tadi
• tggu sehingga pecah minyak
• akhir sekali masukkan pula ikan goren yg telah digoeng tadi dan padamkan api
• sedia dihidangkan bersama nasi lemak

Taraaa... dah siap untuk dimakan bersama2 lauk pauk kegemaran masing2...

Cencaru Bakar vs Air Asam

Assalamualaikum......wah...kali ni nak letak N3 ikan bakar sempoi ngan air asam. peeehhhh....5 ekor tak cukup...tak kan nak beli 10 ekor kot...aje gile ko....kena cacing kerawit nanti meratah ikan je...hahahaha.... mmg la sesekali makan ikan bakar ni mmg sodap tak yah ada lauk lain pun tak pe makan ngan nasi panas fuuhh... mak mertua lalu belakang pun tak nampak hahaha... ye la... mane nak nampak sape suh lalu belakang lalu le depan sure nampak hahaha... belakang bkn ada mata....mta2 ade le hikhikhikhik....ampun makkkk...jgn marah ha....sebenarnya aku tak tau nak masak ape coz anak aku sakit da patah tangan so masa nak beli lauk ari tu dia cal suruh balik cpt coz tangan dia saki , so tergopoh gapah le beli mana yg sempat aje aduiii yaiii suspen je....tak ada ape2 pun sebenarnya...eeemmm... tak ape ape2 pun kita layan resipi kuah air asam ni ye. jommm...

Bahannya:

• 1 mangkuk jus asam jawa (biar pekat ye)
• sedikit belacan larutkan dlm sedikit air
• 1 biji bwg besar diracik halus
• 6 biji cili padi diracik halus (kalu nak pedas tambah lgi)
• 1 biji kecik buah tomato diracik
• gula secukup rasa
• sedikit garam (jgn bnyk sgt coz belacan dah masin)

Caranya:

• satukan semua bahanya dan perisakan dgn gula dan garam
• sedia dihidangkan besama ikan bakar

Sambal Goreng Singapore

 

Dan yg ni lak resipi aku yg last tapi tak last sebelum tuan putri masuk beradu waakakaka...nak wat cam mane perasaan melanda diri hikhikhik, ini lah dia sambal goreng singapore, sebenarnya yg terror masak sambal goreng ni ialah akak aku. dia mmg selalu buat sbb anak2 dia mmg suka makan termasuk la aku so bila akak aku masak sambal goreng aku mmg tumpang sekaki le mesti dia anto semangkuk kat rumah aku. tapi kali ni aku pulak yg buat tetiba je balik keje tadi teringat kat sambal goreng ni so ape lgi start le projek aku main masak2. Resipinya senang je semua main hiris2 je tu yg aku suka tu sbb dah malam2 ni aku malas nak menumbuk2. Jom le kita layan resipinya sila la....

 Bahannya:

• 3 biji kentang dipotong dadu dan goreng ketepikan
• 1 bgks tempe ptg dadu dan goreng ketepikan
• 2 kpg tauhu ptg dadu dan goreng ketepikan
• semangkuk daging dihiris kecil2 (kalau boleh pakai daging batang pinang cepat empuk)
• 20 ekor udang dibuang kulit
• 1 biji cili merah dihiris
• 1 biji bwg besar dihiris
• 2 ulas bwg putih dihiris
• 1 inci lengkuas dihiris halus
• 3 btg serai dihiris halus
• 2sb cili kisar
• 1sb jus asam jawa
• 1 cawan santan kelapa (jgn pekat sgt)
• minyak utk menumis
• garam, gula dan perisa secukupnya

 

Caranya

• panaskan minyak tumis bahan2 hirisan dan cili kisar hingga naik bau
• masukkan daging goreng hingga daging lembut (letak sedikit air utk lembutkan daging jgn bnyk sgt)
• setelah daging lembut masukkan pula udang goreng seketika
• masukkan pula bahan2 yg telah digoreng tadi
• masukkan kan pula santan, jus asam jawa dan bahan perisa secukupnya
• masak seketika hingga kuah sedikit kering
• padamkan api dan sedia dihidangkan bersama nasi panas