Friday, September 9, 2011

Salam Hari Raya Aidilfitri.....


Assalamualaikum semua dan Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir dan Batin.....wah...lama juga aku tak bersiaran ye almaklum le skrg ni sibok melayan kepala yg tgh mabok kepayang ni ha... so nak letak resipi tu harap maklum le dah lama dapur tak berasap bknnya ape tak boleh nak masuk ke dapur la nak menumis numis ni agak kureng ckit tak tahan dgn bau bauan la. So rasa2nya skrg ni acara masak memasak diberhentikan buat sementara waktu la ye dan alhamdullilah usia kandungan ku nak masuk bulan ke 3 dah sekejap aje rasanya dan rasa debaran makin memucak ye la walaupun utk kali ke4 rasa takut nak bersalin tu tetap ada sbb dah tau cammane rasanya....adoi seram u.....

Berbalik kita pada bulan raya ni... alhamdullilah semunya berjalan dgn lancar dan tahun ni my family beraya di kg halamanku iaitu Muar Johor. Huii... seronok betul sbb dapat makan ketupat, rendang, kuah lodeh, sambal kacang, serunding kelapa....huhuu... dah 2 tahun tak dapat mkn tau sbb beraya kat Kelantan belah my hubby ye la kat sana mana ada tu semua kan. So raya kali ni mmg betul2 puas makan la.. mmg 1 hari sampai 3-4 kali makan you...adoi...balas dendam nampak...hihihi... ye la bkn ape setahun sekali kan baru jumpa....























Dan inilah sebahagian foto2 berhari raya di kampung....tgklah si anak dara aku tu sebenonya dia menangis nak bergambo sama dgn abi & uminya tapi...x dapat ye la bgi chance le umi ngan abi nak bergambo berdua duaan lak eee..... x sporting tul la.. gitu la gayanya kalau anak  dah berderet kan tak de maknanya nak berromantik berdua duaan mesti ada nak kacau daun eeemmm... tak pe le...dan akhir kata dari kami sekeluarga.......

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI
MAAF ZAHIR DAN BATIN



Friday, July 29, 2011

Nasi Sup Daging lawan Ikan Masin


Salam kembali.....wah rajin tul masak Pn Muz? Ceewahhh...bkn ape kena masak walaupun malas dan inilah menu ringkas org malas...hihi....bkghabiskan stok dalam peti magic aku tu ha.. daging ni minggu lepas aku dah beli tapi tak masak2 sampai lah semalam tetiba teringat kat sup Utara. Dulu masa aku keje kat tempat lama tu ada satu medan selera mmg sedaplah sup utara dia  nak dikatakan ari2 aku makan bee hoon sup dia dah puas bee hoon sup makan lak nasi sup daging dia fuuhh.. berpeluh peluh menghirup sup dia dan smlm mengenangkan ada daging dalm peti magic aku tu so terus la aku merebusnya alhamdullilah lembut pulak dagingnya walaupun 1 jam je. Org ckp kalau nak daging cpt empuk masa kita rebus daging tu kita masukkan sudu besi dalam periuk daging tu atau  masukkan daun nangka, tapi mana lak aku nak cri daun nangka kan so yg ada sudu...hihi...


Resipi aku kali ni mmg betol2 sempoi gilers..yelah resipi orang malas hihihi.. main campak2 aje...bawang pun aku tak pakai melainkan bawang goreng aje. tapi rasanya wow!! sungguh sedap ape rahsianya ye..haaaa...kalau nak tau ape rahsianya kenalah semak resipi kat bawah ni....anda nak tau? jom kita siasat....hihihi...

SUP DAGING

Bahan bahannya
  • 500gm daging lembu dibersihkan dan hiris nipis
  • 1 liter air
  • 1 peket rempah sup tulang (sup punjut, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
  • 1 peket kecil serbuk maggi secukup rasa (inilah rahsianya...hihi)
  • garam secukupnya
  • hirisan daun bawang
  • bawang goreng secukupnya
Caranya:
  • rebus daging hingga empuk (jgn lupa masukkkan sudu ye)
  • setelah mendidih buangkan buih2 coklat
  • masukkan rempah sup tulang, serbuk maggi secukup rasa, garam dan sedikit bawang goreng
  • rebus lgi sehingga daging empuk (dgn api yg perlahan)
  • jika kurang air bolehlah ditambahkan lgi
  • setelah empuk boleh lah dihidangkan bersama bawang goreng dan hirisan daun bawang
  • sedap dimakan bersama ikan masin dan cili kicap


Sayur Lemak Lada Hitam


Assalamualaikum semua.. salam hari Jumaat. Hari ni cuaca agak lembap sbb pgi2 dah hujan, sian my hubby gi keje basah dan aku lak jdi cam lembap gak ni mood tak berapa nak rajin malas je nak wat keje eemmm.. rasa cam nak zzzzzz.....hihihii.... heiiii Pn Muz wakeup la weiii hari dah siang dah ni jgn nak bermimpi lagi...tau la pasukkan Harimau Malaya dah kalah semalam tak kan lah nak sedih lak hihii...saje je kan, dan sebelum aku melalut entah kemane mane lgi ni baik kita berbalik pada N3 kita pada pagi yg berbahagia ni iaitu Sayur Lemak Lada Hitam. akcely menu ni menu ari tu yg bergandingan ngan Ikan tongkol sambal serai tu, yg ni utk anak2 yg tak makan sambal, walaupun ada lada hitam tapi tak pedas pun. Sebenarnya aku pun tak pernah gak masak sayur lemak putih letak lada hitam sampai lah aku balik kg my hubby iaitu Kelantan, m'cik dia dah masak lauk ni. Bila makan eh rasa lainlah sedap ada rasa lada hitam, so aku pun follow le resipi my m'cik yelah kita ubah seleralah ckitkan. Jom kita sekodeng resipinya...


SAYUR LEMAK LADA HITAM

  • sayur kegemaran anda (aku guna sayur sawi putih)
  • 6 ulas bawang merah ditumbuk
  • 1sb lada hitam di tumbuk kasar
  • beberapa ekor udang putih ditumbuk kasar
  • semangkuk santan pekat
  • secawan air
  • 1 biji cili merah dihiris
  • garam & perisa secukup rasa
Caranya
  • satukan bahan2 tumbuk kedalam periuk
  • masukkan air dan didihkan (jika guna sawi putih masukkan skli btgnya dulu)
  • setelah mendidih masukkan santan pekat, sayur dan cili merah
  • perisakan dgn garam dan perisa secukup rasa
  • kacau perlahan dgn api yg sederhana supaya santan tak pecah
  • bila dah mula mendidih terus padamkan api
  • sedia dihidangkan
Sayur Lemak Lada Hitam


Thursday, July 28, 2011

Ikan Tongkol Sambal Serai


Assalamualaikum para ibu2 bapak2 semua....kali ni masak sambal pulak edisi kuih raya stop buat seketika sementara memilih resipi2 biskut mana yg berkenan dihati utk dibuat kuih raya nanti ceewaahh cam ye2 no nak buat ye hihihi.. entah2 hangat2 tahi ayam punai aje hihihi...yelah nanti bilah dah start puasa boleh le kita memulakan operasi biskut raya pulak ari tu baru cuba2 aje. Dan in menu mlm semalam, tak tau nak masak ape pusing2 tgk ikan tapi idea nak masak ape tak gak muncul2 dlm kepala otak ni puas termenung kat kota ikan hihi.. nasib baik tak kena tegur ngan tauke kedai sbb duk termenung tgk ikan dia belinya edak hihii...dan setelah hampir 3-4 minit termenung, aah...beli aje le ikan tongkol sampai rumah baru pikir masak ape. Dan setelah memulas kotak pikiran ku ini akhirnya terjadilah resipi yg sempoi ni....hahaha..tulah x masak hari2 pun masih lgi tak tau nak masak ape ek. Bukannya ape kekadang ape yg terlintas kat otak aku ni anak2 tak suke nak makan, kekadang bapaknya pulak tak suka so aku kenalah fikirkan menu yg diorang semua suka tu yg payah ckit tu nak jaga semua tekakkan.


Masak sambal ni mmg pebret my 1st son, tak kiralah ayam ke, ikan ke, udang ke janji sambal tapi dia makan sambalnya aje ikan tak makan tapi kalau ayam atau sotong dia makanlah kalau ikan.. alahai tergolek golek ikan tu ketepi dia kaut sambalnya aje. Dan semalam aku masak nasi sepiok habis...eemmm.. takkan hari2 nak masak sambal maunya kena buasir lak nanti hihihi...tapi yg adik2nya aku masak menu lain ha... N3 yg tu akan menyusul ye sekarang ni kita layan sambal ikan dulu jom kita semak resipinya jommm...

IKAN TONGKOL SAMBAL SERAI

Bahannya

- 1 ekor ikan tongkol dibersihkan dan goreng ketepikan
- semangkuk cili kisar 
- 1 biji bawang besar*
- 2 ulas bawang putih*
- sedikit belacan*
- 2 btg serai dihiris*                         
- 2 btg serai diketuk
- 1 biji bawang besar di potong wedges
- 1 sb kicap manis
- sedikit jus asam jawa
- sedikit minyak utk menumis
- garam & gula secukupnya
 (kisar semua bahan2 yg bertanda *)

Caranya:
  • Panaskan minyak
  • tumiskan bahan2 kisar, cili kisar dan serai yg diketuk goreng hingga garing
  • masukkan jus asam jawa, garam, gula dan kicap tggu sebentar
  • akhirsekali masukkakn ikan goreng tadi dan bawang goreng sebentar
  • padamkan api dan hidangkan

Wednesday, July 27, 2011

Tart Gulung Pn Muz...


Assalamualaikum semua bertemu kembali dgn edisi kuih raya pulak hihihi...ha inilah hasil keje org yg tetiba je nak buat kuih tart ni. Inilah kuih raya pertama yg aku buat (eh silap yg ke2 dulu2 ada buat biskut arab kat ibu mertuaku) akcely smlm aku gi kedai bahan2 kuih nak beli brg2 utk buat kek harijadi my little princess esok tetiba lak aku terpandang tepung tart gulung so tanpa berfikir panjang aku pun terus sambar le dan ada pulak jem nenas.. eemmm menjadi le terus hasrat nak membuat. tapi wa ckp dgn lu.. kiranya cam tak aci lah ye sbb aku guna tepung yg ready made aje hihihi.. bkn ape sbb x nak pening2 kepala nak campur2 tepung so x salahlah kalau kita mencuba tepung ready made tu jimat masa & tenaga...dan alhamdullilah hasilnya sungguh memuaskan hati so gebusss...boleh dipercayailah tepung tu.. yelah kekdg tepung yg ready made ni ada kureng ckit kan tapi kalau anda beli kat kedai bahan2 kek/kuih insyallah hasilnya tidak menghampakan kalau kita beli yg kat pasar raya aje yg ragu2 ckit sbb pernah terkena.


Dan inilah hasilnya setelah berhempas pulas menekan. mengulung, membakar dan...memake over rupa kuih ni hihihi...hadoiii..mmg penat buat kuih ye, ni baru satu adunan dapatlah dalam 100++ tapi dia punyer penat cam buat 1000 biji hihihi..(nampak no x biase buatkan ) tapi bila dah siap dah rasa eemmm sodap... hilang rasa penat... tapi kalau menjadilah... inilah hasil kerja tanganku....so semaklah resipi ready made aku ni jom layan..

TART GULUNG
1 paket tepung ready made tart gulung (850gm)    
2 biji kuning telur
2 sk esen vanilla
500gm butter
jem nenas secukupnya
kuning telur utk sapuan atas tart

Caranya
  • putar butter selama 2 minit
  • masukkan kuning telur dan esen vanilla putar 1 minit
  • masukkan tepung dan gaul rata sehingga menjadi doh
  • gentel jem nenas
  • masukkan doh didalam acuan dan tekan
  • letakkan jem nenas dan gulung dan sapu kuning telur (tapi aku tak buat pun sbb nak letak coklat)
  • bakar 180cc sehingga kekuningan dan angkat
  • setelah sejuk simpan didalam bekas kedap udara

Tart Gulung

Saturday, July 23, 2011

Nasi Paprik


Assalamualaikum bertemu kembali kita di hari Jummat yg mulia ini dgn N3 baru ku iaitu Nasi Paprik. Ini menu mlm ni, yg sebenarnya ape yg dirancang tak menjadi sbb atas per mintaan  my hubby. Sebenonya aku nak masak nasi goreng seafood sbb ari tu dah janji ngan my 1st son nak masak nasi goreng seafood so mlm ni kononnya nak tunaikan lah janji tapi my hubby lak x nak dia ckp dah jemu la mkn nasi goreng je hihihi...eemmm.. susah tul tukang masak nak ikut yg mane satu entah yg anak nak nasik goreng yg bapak pulak tak mau hadoii.. poneng pale dibuatnya, tulah kekadang aku kena masak 2 3 lauk utk anak lain utk bapak lain utk mak lain hadoi mmg ponat nak melayan tekak masing2kan tapi ape boleh buat dah tanggungjawab... jlnkan lah tugas kita walaupun penat tapi bila nampak diorang makan berebut rebut hilang penat tukang masak terus jadi hepi.....



 Aku Masak paprik ni pun main campak2 aje sbb yelah tak ada perancangan nak masak paprik so ape yg ada dlm peti magic aku aje la aku campak dalam kuali yg penting sodap cewahh...perasan ye ke sedap...nampak cam sedap tapi rasa? ha.. hanya my family aje yg tau hahaha...eh tapi mmg sedap cam kat kedai tu x tipu pas ni aku boleh lah bukak kedai ala2 Thai walaupun aku bkn org Thailand tpi dah selalu sgt makan masakkan Thailand so secara tak langsung belajo le ckit2 kaedahnya.... cewaahhh cam ceft Wan le pulak hahaha..i bkn chef wan cuma chef Two ajew.... Jom le layan resipi campak2 aku ni....

Bahan-bahannya:

  • Seafood/ayam/daging
  • 3 ulas bawang putih diketuk
  • 1 biji bawang kuning dihiris
  • 1 biji cili merah dihiris (kalau nak pedas boleh letak cili padi)
  • 1 sb cili kisar
  • 2 sb sos cili (aku letak thai sos)
  • 2sb sos tiram
  • 1sb sos ikan
  • 1sb kicap pekat
  • sedikit hirisan lobak merah
  • sedikit hirisan bunga kobis
  • sedikit kacang panjang
  • 3 helai daun limau purut
  • garam dan gula secukup rasa
  • sedikit minyak utk menumis
Caranya

  • panaskan minyak goreng sebentar seafood/ayam/daging dan angkat ketepikan
  • tumiskan bawang putih dan cili kisar hingga naik bau
  • masukkan sos tiram, sos cili, sos ikan, kicap pekat, garam dan gula secukup rasa
  • setelah itu masukkan bahan yg telah digoreng tadi, semua bahan hirisan dan daun limau purut yg dikoyakkan
  • goreng sebentar dan padakan api
  • sedia dihidangkan bersama nasi putih
Nasi Paprik

Tuesday, July 19, 2011

Nasi Goreng Ayam Vs Udang




Salam pagi Selasa olls...minggu ni boleh dikira minggu rajin aku le ye sbb pagi2 aku dah update blog sbb pgi2 ni x dekeje sgt sbb semuanya aku dah uruskan dgn jayanya hihihi..dah pgi ni nak masukkan N3 Nasi Goreng Ayam Vs Udang. Ni menu semalam utk juadah berbuka puasa. Sebenonya aku dah ketandusan menu ape nak masak so fikir punyer fikir nasi dalam periuk banyak jadinya aku pun me-rekalah resipi ni. Bukan ape teringan masa hari sabtu baru ni my hubby ta-pau nasi goreng ayam sedap eemm...boleh tahan sodap dan juga teringat kat nasi goreng Muar yg menjadi febret aku masa sekolah2 dulu sooo.. yummy walaupun nampak cam simple tapi dalam nasi tu ada ayam goreng.. ditimbus ngan nasi fuuhh... meletop ko...hahaha...



Masa anak2 balik sekolah bila dia nampak pinggan ni huii.. terus serbu, maklum le balik sekolah semuanya lapo...my 1st son dia mmg suka mkn nasi goreng, apa lagi percaya atau tidak 3x tambah memandangkan dia tu yg mmg susah nak makan bila nampa nasi goreng ni terus terkam tak sempat nak mandi yg 2nd son tu pun sama gak terjerit jertilah umie dia suh mandi dulu baru makan eeemm.. x layan dah.. udang dulu dia terkam sepinggan udang dia belasah sorang and my little princess pun dah mula nak makan dah alhamdulliah...so nampaknya adakah bermula episod Nasi Goreng setiap hari? atau.. nasi berlauk? eemmm harus difikirkan ye...sbb tukang masak pun jemu gak kalau hari2 masak nasi goreng kan ha...jom kita semak resipi yg senang lagi sempoi ni...

Nasi Goreng Ayam vs Udang

Bahan-bahannya

1 pinggan nasi putih sejuk                                      
6-7 ekor udang
secekak sayur sawi
2 biji telur
3 ulas bawang putih diketuk
3 sb cili kisar
1 sb sos tiram
1sk serbuk pati ayam
1sb kicap pekat
garam & serbuk perisa secukupnya
sedikit minyak utk menumis

Caranya:
  • panaskan kuali dan tumis bawang putih dan cili kisar hingga naik bau
  • masukkan pula udang goreng sebentar
  • masukkan sos tiram, serbuk pati ayam, garam dan perisa secukupnya
  • goreng sebentar
  • setelah itu pecahkan telur dan tggu sebentar hingga telur sedikit keras
  • masukkan nasi dan kicap pekat gaul rata
  • akhir sekali masukkan sayur goreng sehingga sayur sedikit layu
  • padamkan api dan sedia dihidangkan bersama ayam goreng




Monday, July 18, 2011

New Baby....


Assalamualaikum olls...yea yea..dapat bby baru girl lagi...ha skrang nak memperkenalkan bby baru ni anak buah baru kita...tembam gilerkan masa lahir berat dia 3.99kg, pipi dia sampai kat bahu punyer lah tembam hihihi...tapi nama bby tak tau lagi la cian baby mama & papa dia tak tau nak bagi nama ape sbb masa scan doc ckp mcm boy tapi sekali keluar girl da...tapi ape2 pun alhamdullilah semuanya selamat walaupun keluaq ikut tingkap (operation).

Hihihi.. seronok semuanya dapat gambo ngan bby ni semua anak2 buah + 2org tu anak sendiri...kalau ikutkan keluarga belah my hubby cuma ada 3 org gegirl aje yg lain semua lelaki, tulah yg my anak dara tu perangai pun dah terikut perangai abang2nya. Tapi skrg ni dah pandai la main anak patung, main pondok2 kalau tak dia nak main bola, tgk kartun pun citer Ben10 nampak sepupu dia main ultraman dia pun nak jugak...heee..nasib baik skrg dah ok sbb tu kalau boleh tak nak potong rambut dia biarkan panjang boleh diikat so jadilah gegirl ckit. tapi next month ada lgi sorg bby baru nak keluar...wahh.. tahun ni bertambah ramai ahli keluarga Tok Ma makin riuh rendah la kalau berkumpul eemm seronok sgt bila berkumpul sambil makan2, citer2, gosip2 ooppss...yg tu x boleh ye x baik tau dosa..hahaha..


Tahniah buat Norie & Irwan......

Sunday, July 17, 2011

Apam Gula Hangus Part 2

Salam....sebelum tuan putri beradu sempat lgi nak update blog sbb my anak dara tu angin tgh baik so dia tak kacau umie dia update blog tgh layan kartun tak habis2 walaupun dah kul 12 tgh mlm tak nak tido eee.. geram tul tiap2 hari cam gitu kalau mlm2 minggu x pe la kalau hari keje adoii... itu pasal la umie dia kat opis hari2 nak zzzzz....sakit jiwa dan ragakan anak...anak layan aje le...so berbalik kita pada N3 mlm ni ialah Apam Gula Hangus ini kali kedua aku buat kuih ni mmg sedap dan lembut je kali ni aku buat pakai acuan kuih lompang comel ckit dan senang masuk mulut sekali ngap je tak le membazir...kalau buat size besar bkn ape bbdk ni cubit ckit pas tu x habis membazir je oleh kerana sayang umie dia lah tukang kutip masuk mulut sendiri hihihi...tu lah mcm mana umie ngan abi nak kurus bila sayang tgk makanan anak yg tak habis umie ngan abi lah yg jdi mangsa tukang habiskan...hehehe...jom kita layan gambo jap ye..




so skrg jom kita semak resipinya pulakk....

Bahan-bahan
  • 2 biji telur
  • 1cwn gula pasir
  • 1 cwn air
  • 1/2 cwn minyak masak (aku guna minyak jagung)
  • 2 sudu besar marjerin
  • 2 sudu susu pekat
  • 1 sudu teh soda bikarbonat
  • 1 1/2 tepung gandum
Cara-caranya
  1. Gula dihanguskan kemudian dicampurkan dengan air kemudian sejukkan
  2. Didalam blender masukkan telur, susu, minyak dan marjerin kisarkan anggaran 3 minit
  3. Masukkan gula yg telah disejukkan tadi bersama-sama soda bikarbonat dn kisar lgi
  4. Akhir sekali masukkan tepung dan kisar sebati
  5. kukus adunan tadi dalam loyang yg telah disapu dgn minyak masak selama 45 minit
  6. Boleh juga menggunakan acuan mangkuk plastik
  7. Sekiranya adunan nampak cair bolehlah ditambah sedikit tepung agar apam tadi tidak mendap dan basah dibahagian bawahnya.

Saturday, July 16, 2011

Muffin Pisang + Oat


Assalamualaikum dan selamat berhujung minggu...wah pgi2 i dah updatekan blog hihihi... bkn ape cuma mengisi masa yg terluang ni. So pagi ni nak bercerita tentang resipi kita iaitu Muffin Pisang + Oat yg ni projek aku malam tadi. Biasa la bila angin rajin dah mai semua resipi aku nak cuba buat, ni dalam kepala otak aku ni dah berderet resipi yg aku nak posmortemkan hihihi.... cam doktor le pulak kan hihi...tapi tak tau le bila nak buatnya tunggu saat dan tikanya aje, bkn ape sbb anak dara aku tu sibok lah nak menolong buat kalau ok x pe tapi bersepah satu rumah baik2 nak buat cepat jdi lambat tulah yg selalu delay tu...tapi aku rasa raya tahun ni aku nak buat jugaklah biskut raya sendiri asyik main tunjuk2 ajekan apelah salahnya aku buat pulak bangga rasanya bila dapat sajikan pada tetamu hasil air tangan kita kan tapi bukan le utk menunjuk2 atau bermengah2...tak baik tau...cuma aku nak belajar buat kuih pulak sbb aku ni bab2 kuih ni ada kureng ckit. Sekarang ni aku tengah mengumpul resipi biskut2 raya utk dibuat tapi tak tau lagi la buat ke edak takut nanti bahan2 dah beli buatnya tidak yelah hari minggu je x de rumah hihihi...

Resipi aku ni aku ambik kat tryMASAK best jugak kat citu macam2 jenis masakkan ada siap ada video lagi, begituh canggih dunia skrang ni kan so x de alasan lah ye utk kaum2 hawa tu yg mana x tahu masak tu boleh la belajar kat internet aje sekarang ni...pada yg memang terang hati tu tgk je dah boleh masak dah yg mana lambat ckit tu tak pe take your time bby...hihihi..yg penting usaha tangga kejayaan...cewahhh... pjg lebar lak bersyarah.....(dulu cita2 nak jdi pensyarah...skrg jdi pensyarah gak tapi utk anak2 & En Soami aje hihihi...)
Jom kita layan repisi kat bawah ni.....

Muffin Pisang + Oat
Sumber : tryMASAK

Bahannya

3 biji pisang size sederhana                                                  
1 1/2 cwn tepung gandum        
1 cwn Bijirin Oat
1cwn gula perang
2 biji Telur
1/2 cwn minyak (aku guna minyak jangung)
1sk esen vanilla
1sb serbuk penaik
sedikit garam

Caranya:                                                                              
  • Lenyek pisang hingga hancur
  • Satukan tepung gandum, serbuk penaik dan bijirin oat kedlm mangkuk adunan, kacau rata
  • Dalam mangkuk lain, masukkan minyak, gula perang, telur, esen vanilla dan garam. Adun dgn kelajuan sederhana. (tak perlu diadun lama dan telur tak perlu terlalu kembang)
  • Masukkan pisang lenyek kedlm adunan kering dan curahkan adunan bahan basah. Adun sebati
  • Panaskan ketuhar pada suhu 200cc lebih kurang 10 minit.
  • sudukan adunan kedalam acuan dan bakar selama  lebih kurang 20 minit
  • sedia dihidangkan...


Friday, July 15, 2011

Ikan Bakar Portugis


Salam hari Jumaat olls... bertemu kembali kita ye..terima kasih la kepada yg sudi menjenguk blog aku yg tak seberapa ni... kali ni N3 kita ialah Ikan Bakar Portugis. Sebenarnya anak2 ngan hubby suke sgt makan menu ni bila gi JJ ke Tesco kira yg mana tempat ada menu ni mesti dia akan order so bila difikirkan apelah salahnya kalau aku cri resipi ni dan buat kat rumah kan lgi berbaloi baloi....tak gitu puan2 semua hihihihi... so utk tak menghampakan diri ni aku pun telah bertanya le kat En Google kita tu so dia pun tunjukkan le resipinya dan inilah hasil yg aku perolehi dari En Google tapi yg ni aku ada oleh ckit le resipinya mengikut citarasa aku le kan tapi apa2 pun tak lari dari basic asalnya dan rasa pun ok gak sama cam kat kedai tu hihihi..so kira ok lah kan, jom kita semak resipnya...

Bahannya:

  • beberapa ekor ikan kegemaran anda (aku buat ikan kembong aje..)
  • 1 mangkuk cili kisar
  • 6 ulas bawang merah*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 1 inci belacan*
  • 1/2 inci halia*
  • 2 kuntum bunga kantan*
  • sayur kegemaran anda (aku guna sayur bendi)
  • sedikit jus asam jawa
  • sedikit minyak utk menumis
  • garam & gula secukup rasa
  • aluminium foil sesukupnya
  • daun pisan secukupnya
  • kisar semua banhan2 yg bertanda *
Caranya
  • panaskan kuali tumis semua bahan2 kisar dan cili sehingga garing
  • setelah betul2 garing masukkan pula air asam jawa dan perisakan
  • gaul sebentar dan padamkan api
  • panaskan oven atau kuali pun boleh jugak (kuali leper la ye)
  • letakkan ikan didalam aluminium foil yg beralaskan daun pisang
  • curahkan sambal tersebut diatas ikan
  • tambahkan sayuran kegemaran anda
  • bungkus ikan dan bolehlah dimasak sama ada kaedah bakar dlm oven atau menggunakan kuali
  • masak lebih kurang 15-30 minit bergantung kepada ikan
  • sedia dihidangkan bersama nasi putih


Saturday, July 9, 2011

Apam Polkadot


Assalamualaikum olls... wah.. lame tul x berkeudara ni weiiii...tuptup keluar ngan N3 Apam Polkadot pulak hihihi....sebenonya skrg ni dah macam satu fenomena pulak apam polkadot ni semua org kat blog & fb dah mencubanya dan dgn berbagai2 warna yg menari lagi comeii..dan bercorak2 gitu sungguh kreative kan dunia masakkan ni. Dan aku baru la nak updatekan resipi apam polkadot ni ha walaupun terrrlambat tapi x pe lah kan...so kat cni pun secara ringkas je la ku mengupdate kan blog ni sbb x cukup masa la...tapi ape2 pun resip masih tetap ada.


Yang ini adalah sebahagian tempahan Apam Polkadot... wah wah...siap berjual lagi u...hihihi.. bukan ape mula asalnya aku cuma buat utk makan2 aje tapi lepas aku bagi merasa kat kawan2 di opis diorang nak tempah le pulak.So terpaksa la buat atas permintaan ramai, kalau nak ikutkan mmg le tak sempat la nak buat sbb ye la aku kan keje tapi bila difikir2 ok gak kan so buat je la tapi utk tempahan yg tidak melebih 150biji sehari ok la lebih dri tu mungkit susah ckit kot sbb x cukup masa, tapi kalau hujung minggu mungkin boleh le kot, tapi ape2 pun alhmadullilah mendapat sambutan hangat.. rezeki tuhan....jom la kita layan resipinya layanzzzz.....

Bahan-bahannya:
  • 4 biji telur
  • 300gm tepung gandum
  • 300gm gula castor
  • 250ml susu segar
  • 2sk ovelat
  • 1sk baking powder
  • 1sk esen vanilla
  • warna pilihan anda
Caranya
  • pukul telur, gula dan ovelat hingga kembang
  • masukkan esen vanilla dan susu segar putar lagi
  • masukkan pula tepung & baking powder yg telah diayak bersama putar hingga sebati
  • bahagikan kepada 3 bahagian (ikut suka la nak berapa warna ye)
  • dan cumpurkan dgn warna kegemeraan anda
  • masukan sedikit adunan kedlm paiping bag utk dot2
  • masukkan adunan kedalam paper cup separuh dan isikan dgn inti kegemaran
  • masukkan lgi separu hingga 3/4 penuh
  • setelah itu boleh la dot2 kan atau corakkan mengikut kreativiti masing2
  • kukus selama 10-15 minit mengikut size
(* kalau guna paper cup yg kertas tu kukus kena pakai cawan yg buat kuih lompang kalau tak nanti dia akan jdi kembang dan api pulak jgn terlalu besar nanti jdi apam mekar le pulak)

Friday, June 17, 2011

EPISOD NORA ELENA SUDAH BERAKHIR.....


Assalamualaikum olls...wahhhh.. lame sudah tak bersiarankan almaklum la agak lama gak kita gantung periuk sbb sempena cuti sekolah ni, bukan ape anak2 duk rumah tok dia so tak yah lah sibuk2 nak masak memandangkan kita & my hubby on diet (ye ke???...) hahaha..tapi sebenonya malas sbb tak nak ketinggalan menonton cerita Nora Elena yg sememangnya tersangat best sampaikan semua kat FB pun asyik memperkatakan tentang cerita ni kan ada yg suruh buat Nora Elena 2 dan ada yg suruh difilemkan lagi wa....mmg mendapat samputan yg sungguh2 hangat ni... ye la mana tak nya sesiapa yg menonton cerita ni terutamanya kaum hawa la kan mmg akan teruja akan keromantikan si Seth Tan iaitu lakonan Aaron Aziz, tahniah gak buat beliau dan juga kepada semua pelakon2 Nora Elena dan juga tak ketinggalan kepada watak jahat Yvonne iaitu lakonan Wan Sharmila yg sungguh2 hidup watak jahatnya itu sehingga membuatkan semua org meluat akan gaya gediks nya itu kan.


Nora Elena ni adalah adaptasi dari sebuah novel Kasih Yang Suci, dimana novelnya jugak out of stock tau laku gila...susah betul aku nak dapatkan novel ni setelah banyak kedai diterjah dan hampir setiap hari aku gi mencari novel ni akhirnya pencarian aku berhasil jugak...hadoiii penat tau...tapi ape2 pun alhamdullilah...tgk lah ni siapa lak yg membacanya selain dari aku...

mmuuakkkk...nak jugakkk...hahaha....

Ha...ini lah penangan citer Kasih Yg Suci ni..tahniah kepada penulisnya jugak kerana menghasilkan suatu cerita yg menarik sekali. Tapi ape ape pun aku harap lepas ni ada lgi cerita2 yg meletop mcm ni sehingga meninggalkan kesan yg mendalam gituw...tapi yg aku tak leh tahan tu sbb tgk si Seth tu yg begitu romatik sekali sehingga menusuk Qolbu u... adoiii... lemah semangat aku bila tgk andingan yg romantik sesgt hihihi.... so sweet...

taraaa.... ini lgi satu novel yg sungguh touching jugak cerita dia...
Harap2 lepas ni boleh la diadaptasi kan jugak dan watak Syed Azaril tu dipegang oleh Aaron Aziz ok tak? Sememangnya meletop jugak la ...i tell u...hihihi...so ape2 pun tahniah la buat semua kru2 drama Nora Elena. Jadi bayangkan hari2 ptg anda tanpa Mr Seth Tan, adakah kosong or booooringgg....hihihi...





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...