Salam....ha ini lah dia kuah kacang M'cik Kiah...Kalau nak tau M'cik Kiah tu sape... itulah dia ibu mertua ku....hehehehe...memang kuah kacang ibu mertua ku digemar oleh kaum keluarga dan jiran tetangga, kekadang org datang tempah kuah kacang ibu mertua ku. Jadinya aku dah mintak resipi kuah kacang darinya ia la...anak2 ku and my hubby mmg suka sgt makan kuah kacang ni, lebih2 lgi my 1st son, kalau dia makan dengan nasi empet fuuhh...penuh satu pinggan kuah dia melaut.... dan alhamdullilah jadi gak aku buat kuah kacang sama cam ibu mertua ku... terima kasih makk....jasamu dikenang..
Jom kita kongksi resipinya
Bahannya
3 cawan kacang tumbuk
3 cawan santan (1 biji kelapa)
1 biji bawang besar (dikisar)
3 batang serai (dikisar)
1 inci lengkuas (dikisar)
2 sudu makan cili kisar (kalau nak pedas lebihkan cili)
4 sudu makan gula (ikut citarasa la ye)
minyak untuk menumis
garam secukup rasa
Caranya
- Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg dikisar sehingga garing
- Masukkan santan dan kacang tumbuk
- Biarkan sehingga mendidih (api jgn besar sgt)
- Masukkan pula gula dan garam secukup rasa
- Masak sehingga pecah minyak
Eeeemm...ini pulak pinggan aku, dah siap untuk dimakan bersama serunding daging
Jemput makan......
No comments:
Post a Comment