Assalamualaikum......kali ni kita layan menu ikan Siakap Masam Manis lak, ini resipi hari semalam tetiba lak terasa nak makan ikan siakap masam manis, ape lgi pgi tu aku pesan kat bby sitter tolong belikan kat kedai yg berhampiran ngan rumah tu sbb kedai tu boleh tahan le murah regenya...resipi ni paling mudah dan cepat untuk dimasak, anak2 aku pun suka gak makan ikan masam manis ni. My 2nd son tu smpai bertambah2 makan weiii la...anak ku kalau pasal makan eeemmmm mmg tak pernah tolak, hilang penat lelah umi masak bila tengok anak2 N my hubby makan hehehe......kita layan la resipi ni...
Bahan2nya :
- 1 ekor ikan siakap dibersihkan
- 1 biji bwg kuning di potong dadu
- 3 ulas bwg putih diketuk/dicincang
- 2 biji cili merah
- 1 cili hijau
- 1/2 biji timun didadu
- 1 mangkuk nanas yg dipotong dadu
- 1/2 cwn sos tomato
- 1/2 cwn sos cili
- 5 sb sos ikan
- 2 sb gula (ikut rasa ye)
- 2sb tepung jagung
- 2 cwn air
- Sedikit garam
Cara2nya:
- Lumurkan ikan dgn sedikit garam dan goreng sehingga sedikit garing dan ketepikan
(jgn garing sgt nanti keras)
- tumiskan bawang putih sehingga naik bau
- masukkan sos tomato, sos cili, sos ikan, nanas yg telah didadu tadi.
- goreng sebentar selepas itu masukkan gula, air dan tggu sehingga mendidih
- setelah mendidih masukkan pula cili yg telah dihiris, timun, bawang dan perisakan dgn secubit garam
- akhir sekali masukkan tepung jagung yg telah dibancuh dgn sedikit air utk memekatkan kuahnya
- padamkan api dah curahkan di atas ikan yg telah digoreng tadi dan sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment