Udang ni aku masak last minit, ingatkan malas nak masak sebab dah pukul 7.15pm eemmm... alang3 menyeluk pekasam biar sampai ke pangkal lengan la....akhirnya masuk la udang ni dalam kuali aku tu...resepi yang paling mudah dan cepat ialah Udang Goreng Kunyit la....sampai tak laku ikan goreng aku semalam sebab semuanya melantak udang goreng, my 2nd son tu tak habis2 memuji "umi sedap la...umi masak udang ngan kuah kuning ni.." mmuuaakk...nak nagis aku dengar bila dia ulang berkali2 TQ darling....my hubby mula la jelous dengar anak dia puji umi dia ni hehehe...eee...dengki tau my hubby tu....nyampah i hikhikhik....
500gm udang
2 biji bawang putih ditumbuk lumat
1 sb serbuk kunyit
1 biji bwg besar dihiris
1 biji cili merah dihiris
Garam secukup rasa
Caranya:
Gaulkan udang bersama bwg putih, kunyit serbuk dan garam. Panaskan minyak dan goreng udang tadi, goreng sehingga udang masak (tpi jgn lama sgt nanti udang jdi keras tak sedap) dan angkat. panaskan kuali yg lain tuangkan sedikit minyak dan goreng bawang dan cili merah sehingga layu, masukkan udang tadi goreng sedikit dlm 1 minit dan padamkan api angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment