Nasi Goreng Cili Padi

Ini lak menu pagi ni utk breakfast for my lovely family Nasi Goreng Cili Padi, tapi nama je cili padi tapi tak pedas mana punnn...sbb nanti my hubby n my 1st son tak leh nak makan lak sbb dia orang mmg tak kuat makan pedas. Malam tadi lepas tengok bola sempat lagi aku masak nasi untuk buat nasi goreng pagi ni...
Ala aku masak sempoi2 aje sbb pagi tadi mata ni macam dah melekat da tak leh nak bukak sbb mlm tadi tido kat kul 2 pgi melayan my little sweetie tu yg tak nak tido pas tu suh teman dia tgok TV adoii aii.. di tambah lagi ngan cuaca yg sejuk2 kuku ni hikhikhik... mmg sedap kalau tarik selimut. Jom le kita tengok resipi sempoi aku ni layanzzzz....

Bahannya:

• sepinggan nasi sejuk
• 2 ulas bwg putih
• sedikit ikan bilis
• 6 biji cili padi ( kalau nak pedas tambah lgi)
• 1 biji bwg besar size sederhana
• 1/2 inci belacan
• 1sb sos ikan
• 2 biji telur
• garm dan perisa secukup rasa

Caranya:

• panaskan minyak dan goreng ikan bilas ketepikan
• tumiskan bahan2 yg telah di tumbuk goreng hingga naik bau
• masukkan bawang yg telah dihiris dan pecahkan telur
• tunggu telur sedikit keras dan gaul rata
• masukkan bahan perisa dan nasi gaul rata
• akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng tadi dan padamkan api
• sedia dihidangkan

Ikan Masak Pedas Ala Nara

Morning....olls...ini menu malam semalam, sambil2 tgok bola sambil masak hikhikhik..boleh gituww...ye la orang lain mengadap depan TV kita lak sibuk kat dapur, mana boleh jadi nak gak tengok bola... nasib baik rumah aku leh tengok TV dari dapur kalau tak, tak berasap la dapur aku malam tadi gara2 nak tengok bola, nasib baik Malaysia jadi juara walaupun Indon menang 2-1, tapi Malaysia tetap Juara...Malaysia Boleh!!!! Eh terlebih sudah.... semangat betul aku ni hahaha....saje jee....

So berbalik pada menu masakkan kita tadi, sebenarnya ikan ni namanya Ikan Masak Pedas Ala Nara kan, tapi kalau ditengok pada rupa parasnya, macam tak pedas je kan sbb colour hitam mcm masak kicap, tapi sebenarnya ikan ni pedas sebab banyak menggunakan cili yg dihiris halus dan nama Ala Nara tu sebenarnya nama sebuah Restoran iaitu Nara (kedai Ala Thai) yg ada menua ikan ni. Masa mula2 aku order ikan masak pedas ni dulu, aku pun terkejut gak kata ikan masak pedas tapi nape colour dia hitam mcm masak kicap je tapi bila dah rasa baru tau pedas ke tak tapi mmg sedap la...lain dari yg lain jom kita tengok resipinya.

Bahannya:

• 3 ekor ikan kegemaran (yg sedap ikan bawal, siakap atau kembung tapi aku guna ikan kerisi aje)
• 2 btg serai dihiris halus
• 4 helai daun limau purut dhiris halus
• 2 ulas bawang putih dicincang
• 1 biji bawang besar dihiris dadu
• 5 biji cili merah dihiris halus (kalau tak nak pedas sgt leh buang bijinya)
• 6 biji cili padi dihiris halus
• 1/2 cwn sos tiram
• 2sb kicap pekat
• 2sb sos cili
• 1sb sos ikan
• sedikit air
• sedikit gula (tak yah letak garam sbb sos tiram dah masin)
• minyak utk menumis

Caranya:

• Bersihkan ikan dan goreng ketepikan
• tumis semua bahan2 yg telah dihiris tdi sehingga naik bau
• masukkan sos tiram, sos cili, sos ikan, gula dan sedikit air biarkan mendidih
• setelah mendidih padamkan api
• curahkan kuah tadi keatas ikan yg telah digoreng tadi
• sedia dihidangkan bersama nasi putih

Balik Kampung

Assalamualaikum......baru nak update blog, kali ni nak bercerita tentang kampung halaman ku yg tercinta. Hari Krismas yg lepas aku balik kampung ku iaitu Muar, dan pada masa yg sama nak gi kenduri kawin sepupu aku. Waduhhh... lamenya aku tak balik kampung, rindunya....kat sini aku nak tunjukkan foto yg sempat aku tangkap jom kita jalan2 ke Muar... zzzzuuummmm.....

Yang ni masa pagi 24hb OTW balik Muar adoii aii jem tu jalan dari Bangi sampai la ke Seremban....

Aksi2 orang2 yg tengah tension sebab jalan jem my little sweetie mmg tak duk diam tau kejap duk depan kejap duk belakang dan abg2nya tak habis2 bergaduh sbb nak duk tengah2 la nak baring la...nampaknya kena beli kete lgi besar la kot hikhikhik.....

Dan....akhirnya sampai  gak Muar dengan selamatnya... alhamdullilah...inilah bandar Muar tempat aku merewang dulu hikhikhik.....

Ha... yg ini Tanjung Emas tempat aku bercinta cintan dulu... ala...cinta monyet hikhikhik...

Wah...terliur tak tgok kepala ikan asam pedas ni hikhikhik...sesampai je kat Tanjung Emas tu ape lagi sebelum balik ke rumah akak,  kita orang pekena la asam pedas dulu waduhhh... x boleh tahannn...yummyyy...

eleeh malu2 kucing lak my 2nd son ni, orang suruh makan nasi x nak gi melantak aiskrim sampai 2 mangkuk pas tu x habis, so sape yg kena habiskan??? Abi jugakkkk...so salah sape agaknya ek eemmm.....

Ha...ini diantara menu breakfast orang Muar...pagi2 dah makan Satay ngan Mee Rebus tau...eemm balik KL baju keje aku pun dah ketat asyik melantak je...baru duk 2 hari 1 malam kalau balik seminggu, maunya tak boleh pakai langsung baju keje aku tu.. huuuaaakkkk....

Yang ni lak Pasar Muar dan yg sebelah atas tu shopping centre, aku pernah keje kat sini masa lepas SPM dulu, memula jadi Acc. Clerk, pas tu tukar jadi Cashier pulak...sbb jadi cashier massyuukkk... hikhikhik...

Yg ni bukan pisang busuk ye, tapi Pisang Raja Udang, aku tak pernah makan pun pisang ni tak tau le sedap ke tak....

Besooonyer buah mangga ni kan, abg yg tukang jual tu kata ini buah kedua, kalau yg pertama tu lagi beso sebiji beratnya mencecah 2kg lebih, rasanya tak masam manis, nyensel aku tak beli la adoooiii yaiii....

Jadinya inilah saja cerita aku balik kampung......entah bila la lagi aku nak balik ek tak tau le.. mungkin tahun depan bulan 2 baru balik kot sebab anak akak aku nak kawin bulan 2 tahun depan so... kita tuggu lak foto2 sekitar majlis perkahwinan anak buah aku ye....bye....

Aktiviti....bersama MyLovelyFamily....

Hai, ari ni tak ada resipi la disebabkan hujan so nak ke kedai membeli barang utk dimasak pun tak boleh so...nampaknya x berasap la dapur rumahku malam ni. Memandangkan esok Hari Krismas so opis aku diberi pelepasan separuh hari bekerja, yahoooo...balik kul 12.00t/h. Tapi kali ni nak tujuk la ari minggu aari tu kita org satu family ngan kakak iparku dan pakcik ku telah membawa keluarga masing2 gi tegok Dinos Alive kat Pusat Sains Negara Bukit Kiara. Seronok gak gi ke sana, sebelum ni cuma pernah lalu je depan bangunan yg macam bola golf tu... jom kita cuci2 mata jap

 

Pas dah puas kita orang menjelajah Dunia Dinosaur, perut pun dah berdondang sayang jadinya aktiviti seterusnya adalah mengisi perut la....kita orang gi ke Ikea lak nak makan meatball katanya..tapi yg sebenarnya....ada udang sebalik mee hikhikhik...akun nak gi cuci mata kat san ar... dah lama tak melayan mata ni kat sana hikhikhik nasib baik my laling nak u... jom kita tgk..

 

Amboi, amboi, amboiiii....anak2 ni...dah macam kat rumah dah dibuatnya nasib tak kena marah dgn pekeje Ikea tu tau habis tilam, sofa kena lanyak dik anak2 ku n anak2 buah ku ishkishkishk.....ha nampak tak foto kitchen tu fuuhhh...mmg cantik bangat sik itu kalau aku dapat ar... mmg 24 jam aku duk kat dapur pun tak ape hikhikhik...cantik gilerrr...yg my little sweetie tu sempat gak main masak2 kat Ikea coz ada set mini kitchen cantik gak tapi harganya pun cantik.... Jadi inilah aktiviti jalan2 sempena cuti sekolah....

Pecal

 

Ye...sebelum ku masuk beradu inilah N3 terakhir pada malam ni.. eh dah pgi dah ni kan eemm.. tak ape la so serba ringkasnya ini adalah resipi dari my bby sitter. semalam masa aku ambik anakku my bby sitter dah bagi aku kuah pecal ni so makan malam aku semalam adalah Pecal, dari ari tu lagi tekak ni mcm terasa2 nak makan pecal ni tau, tetiba je.. ialah rezeki aku gaknya kan my bby sitter boleh bagi aku kuah pecal ni eemm... ape lagi pucuk dicita ulam mendatang le...malam tu gak aku berpecalan (eh ada ke perkataan tu...hentam je la janji paham hikhikhik) jom tgk resipi tapi sebelum tu TQ Mak Ina.....

Bahannya:

• 500gm kacang tanah di goreng dan ditumbuk (jgn halus sgt)
• 6 tangkai cili kering*
• 5 biji bwg merah*
• 3 sb udang kering*
• sedikit belacan*
• sedikit asam jawa
• gula secukupnya
• air secukupnya

(* digoreng dan ditumbuk)

Ulam-ulaman

• sedikit kangkung*
• sedikit pucuk ubi*
• sedikit kacang panjang*
• sedikit taugeh*
• 2 keping tahu digoreng dan dipotong dadu
• 1 keping tempeh digoreng dan dipotong dadu
• 1 biji timun dihiris panji

(* dicelur)

Caranya

• satukan semua bahan2 tumbuk
• masukkan gula dan asam jawa gaul sebati (asam jawa tu jgn dicampur air)
• setelah itu boleh la diambik separuh bahagian dan dimasak bersama sedikit air (agak2 je air tu jgn cair sgt)
• masak hingga kuah menjadi sedikit pekat
• sebahagian lagi boleh la disimpan didalam peti sejuk
• satukan semua bahan ulam2an
• curahkan kuah tadi keatasnya
• gaul sebati
• sedap dimakan begitu saje...

Croissa Tuna Sandwich

 

Yang ini lak Croissa Tuna Sandwich breakfast pagi tadi yg sempat dibuat ianya cepat dan mudah disediakan. Yelah...asyik buat sandwich sadin je sesekali kena la tukar selera kan baru la tak jemu dek tekak kan....dan lagi satu kita tukarkan juga rotinye kita guna croissa eeemmm mmg yummmy...cam kat DeliFrance tu...hahaha....mmg mudah dan cepat kalau tak caya cuba tgk resipinya

Bahanya

• 3 biji croissa dibelah tengah
• 1 tin tuna in water
• 3 sb mayonis
• sedikit lada sulah
• 1/2 biji bwg besar dipotong dadu
• sedikit jus limau kasturi
• 1 biji tomato dihiris nipis
• sedikit daun salad

Caranya:

• masukkan tuna kedalam mangkuk sebelum tu buangkan airnya terlebih dahulu
• satu kan semua bahan2 diatas kecuali tomato dan daun salad
• gaul hingga sebati
• susunkan daun salad kedalam croissa diikuti dgn tomato
• sudukan tuna tadi kedalam croissa
• sedia dihidangkan

Siakap Masam Manis lagii....

 

Ya.....masakkan kegemaran MyLovelyFamily iaitu Siakap Masam Manis. Fuhh...berebut2 makan siapa lambat alamatnya makan tulang je la...huhuhu...My Family kalau gi makan kat kedai ala2 Thailand mmg tak ketinggalan order ikan siakap ni anak2 mmg suka makan kalau tanya nak order ape eeemm... mmg dia ckap nak makan ikan, so...kalau agak2 pitih tak dok tu so jgn berangan le nak bwk diorang gi makan kat kedai ala2 Thailand sat lgi ada yg kena basuh pinggan kat belakang huahuahuahua... nasib baik aku pandai reti masak ikan masam manis ni hikhikhik...jadinya kalau masak sendiri tu puas le sikit makan, kalau kat kedai seekor tak lari dri RM30 so kalau aku masak kat rumah RM30 tu leh beli 2 ekor ikan siakap kan dah jimat.....jadi apa lagi moh le kita tengok resipinya jemput......

Bahannya:

• 1ekor ikan siakap digoreng dan ketepikan
• 1sk cili kisar
• 4sb sos cili
• 4sb sos tomato
• 2sb sos ikan
• 2 ulas bwg putih dicincang
• 1 biji bwang besar di potong wedges
• 1 biji cili merah dihiris
• 1 biji cili hijau dihiris
• 1 biji tomato dipotong wedges
• 1 biji timun dipotong dadu
• sedikit nenas (aku tak letak sbb x de)
• sedikit air
• sedikit tepung jagung (utk pekatkan kuah)
• garam dan perisa secukup rasa
• gula secukupnya

Caranya

• tumiskan bwg putih dan cili kisar hingga naik bau
• masukkan sos cili, sos tomato, sos ikan gaul sebentar
• masukkan pula air, gula dan sedikit garam tggu mendidih
• masukkan pula sedikit bancuhan tepung jagung tunggu mendidih
• akhir sekali masukkan bawang besar, cili merah dan hijau, tomato, timun dan nenas biar seketika
• padamkan api dan jiruskan keatas ikan yg telah digoreng tadi
• sedia dihidangkan