Mee Siam Goreng Putih

Salam hari Jumaat...hri ni pagi2 lagi aku dah kedapur (tiap2 ari pun msk dpur gak) nak masak breakfast utk anak2 ye la nanti diorang nak gi sekolahkan asyik masak nasi je jemu gak, so hari ni aku masak Mee Siam Goreng Putih, tapi ada org cakap Mee Goreng Singapore entah la yg mana satu ek, tapi tak ape la janji boleh dimakan hikhikhik...aku goreng ringkas2 aje maklum le pgi ni sejuk ckit so mata ni pun susah tul nak bukak sedap je tarik selimut alarm phone bunyi pun aku wat tak tau je...hikhikhik... sampaikan my little sweetie yg kejut " umi telephone bunyiiii...." pas tu umi pun jawab "eemmm...yee.." tapi tak bangun pun, sekali tengok jam dah pukul 6.30 ha....apa lagi kelam kabut le bangun terus masuk dapur, masa masak tu pun macan di alam mimpi je nasib baik mee siam aku tak masin, kalau tak kena complaint la dgn my hubby lagi hahaha....mai le kita tengok resipi ekspress aku ni jom layannn....

Bahannya:

• 1 bungkus mee siam (bee hoon da...) direndam hingga lembut
• 3 ulas bwg putih dicincang
• isi ayam dihiris kecil
• sedikit sayur kobis
• 1 btg carrot dihiris halus
• 1 sb serbuk lada sulah (kalau nak bubuh lada hitam pun leh gak)
• sedikit minyak utk menumis
• garam dan bahan peria secukup rasa
• sedikit air

Caranya:

• panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hinnga naik bau
• masukkan pula isi ayam goreng sebentar
• masukkan sedikit air, garam, perisa dan serbuk lada sulah
• masukkan pula mee siam goreng hingga mee lembut
• last sekali masukkan sayuran goreng hingga mee kering
• sedia dihidangkan, sedap dimakan dengan cili jeruk

Cencaru Sumbat

Salam....semua, pagi yg basah dan sejuk...pagi2 lagi hujan dah turun rasanya membawa ke petang kot cuaca pun mendung je tiada tanda2 mentari akan muncul, tapi...itu semua kuasa Allah swt kita cuma meramalkannya aje...apa2 pu aku nak tunjuk menu ari tu nyer iaitu Cencaru Sumbat. Kalau aku masak cencaru sumbat ni memang kena beli ikan bnyk ckit sbb semuanya suka meratah kalau my hubby tu 3 ekor pun dia boleh habiskan, tapi ari tu aku buat terpedas cikit bukan ape cili tu yg pedas aku beli kat Giant kat plastik tu tunjuk kurang pedas tapi bila dah masak fuuhh...berasap telinga hahaha...pedassss.....my hubby pun ape lgi mengomel le...tapi habis gak sampai tak cukup my 1st son sampai 2 kali makan dalam masa 1/2 jam ishkishkishk....penangan cencaru sumbat ni, resipinya simple aje jom kita tgok

Bahannya:

• 5 ekor ikan cencaru bersihkan dan belah belakang
• 1 cwn cili kisar
• 3 biji bwg merah*
• 2 ulas bwg putih*
• 1 inci belacan*
• 2 btg serai*
• garam & gula secukup rasa

*bahan utk dikisar

Caranya

• panaskan minyak
• satukan semua bahan2 kisar
• sumbatkan bahan2 tadi dibelakang ikan cencaru dan goreng
• goreng hingga ikan masak
• dan sedia dihidangkan bersama nasi panas

Apam Gula Hangus

Assalamualaikum dan selamat datang tahun 2011, mudah mudahan tahun ini akan menjadi tahun yg lebih baik dari tahun sudah...ape? Azam tahun baru?? hikhikhik....azam aku nak turunkan berat badan aku yg dah bertambah tembam ni hikhikhik...boleh ke?? hahaha... tapi kena stop masak ke ek eemmm..camner ni...hahaha...nanti difikirkan la ek camner nak buek. So masa cuti ari tu aku duk kat rumah aje membuat persiapan anak2 utk bukak selokah jadinya sambil2 tu tetiba lak pulak nak makan Apam Gula Hangus ni bukan ape ari tu gi kat rumah K.Umie rasanya kot ternampak dia buat Apam mekar so teringin da...selak punya selak buku resipi terjumpa la resipi ni...jom kita tengok...

Bahannya:

• 1 cawan gula
• 2 biji telur
• 1 cawan air
• 11/2 cawan tepung gandum
• 1sk soda bikabonet
• 1/2 cwan minyak masak (aku pakai minyak jagung)
• 2sb majerin

Caranya

• masakkan gula menjadi gula hangus
• masukkan air kedalam gula hangus tadi dan sejukkan
• masukkan dalam blander telur,minyak, majerindan blander 3minit
• masukkan pula tepung dan soda bikabonet tadi dan gula hangus yg telah sejuk
• blander sebentar
• panaskan pengukus
• masukkan adunan dalam acuan plasik
• dan kukus hingga masak
• sedap kalau dihidangkan bersama kelapa muda

Nasi Goreng Cili Padi

Ini lak menu pagi ni utk breakfast for my lovely family Nasi Goreng Cili Padi, tapi nama je cili padi tapi tak pedas mana punnn...sbb nanti my hubby n my 1st son tak leh nak makan lak sbb dia orang mmg tak kuat makan pedas. Malam tadi lepas tengok bola sempat lagi aku masak nasi untuk buat nasi goreng pagi ni...
Ala aku masak sempoi2 aje sbb pagi tadi mata ni macam dah melekat da tak leh nak bukak sbb mlm tadi tido kat kul 2 pgi melayan my little sweetie tu yg tak nak tido pas tu suh teman dia tgok TV adoii aii.. di tambah lagi ngan cuaca yg sejuk2 kuku ni hikhikhik... mmg sedap kalau tarik selimut. Jom le kita tengok resipi sempoi aku ni layanzzzz....

Bahannya:

• sepinggan nasi sejuk
• 2 ulas bwg putih
• sedikit ikan bilis
• 6 biji cili padi ( kalau nak pedas tambah lgi)
• 1 biji bwg besar size sederhana
• 1/2 inci belacan
• 1sb sos ikan
• 2 biji telur
• garm dan perisa secukup rasa

Caranya:

• panaskan minyak dan goreng ikan bilas ketepikan
• tumiskan bahan2 yg telah di tumbuk goreng hingga naik bau
• masukkan bawang yg telah dihiris dan pecahkan telur
• tunggu telur sedikit keras dan gaul rata
• masukkan bahan perisa dan nasi gaul rata
• akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng tadi dan padamkan api
• sedia dihidangkan

Ikan Masak Pedas Ala Nara

Morning....olls...ini menu malam semalam, sambil2 tgok bola sambil masak hikhikhik..boleh gituww...ye la orang lain mengadap depan TV kita lak sibuk kat dapur, mana boleh jadi nak gak tengok bola... nasib baik rumah aku leh tengok TV dari dapur kalau tak, tak berasap la dapur aku malam tadi gara2 nak tengok bola, nasib baik Malaysia jadi juara walaupun Indon menang 2-1, tapi Malaysia tetap Juara...Malaysia Boleh!!!! Eh terlebih sudah.... semangat betul aku ni hahaha....saje jee....

So berbalik pada menu masakkan kita tadi, sebenarnya ikan ni namanya Ikan Masak Pedas Ala Nara kan, tapi kalau ditengok pada rupa parasnya, macam tak pedas je kan sbb colour hitam mcm masak kicap, tapi sebenarnya ikan ni pedas sebab banyak menggunakan cili yg dihiris halus dan nama Ala Nara tu sebenarnya nama sebuah Restoran iaitu Nara (kedai Ala Thai) yg ada menua ikan ni. Masa mula2 aku order ikan masak pedas ni dulu, aku pun terkejut gak kata ikan masak pedas tapi nape colour dia hitam mcm masak kicap je tapi bila dah rasa baru tau pedas ke tak tapi mmg sedap la...lain dari yg lain jom kita tengok resipinya.

Bahannya:

• 3 ekor ikan kegemaran (yg sedap ikan bawal, siakap atau kembung tapi aku guna ikan kerisi aje)
• 2 btg serai dihiris halus
• 4 helai daun limau purut dhiris halus
• 2 ulas bawang putih dicincang
• 1 biji bawang besar dihiris dadu
• 5 biji cili merah dihiris halus (kalau tak nak pedas sgt leh buang bijinya)
• 6 biji cili padi dihiris halus
• 1/2 cwn sos tiram
• 2sb kicap pekat
• 2sb sos cili
• 1sb sos ikan
• sedikit air
• sedikit gula (tak yah letak garam sbb sos tiram dah masin)
• minyak utk menumis

Caranya:

• Bersihkan ikan dan goreng ketepikan
• tumis semua bahan2 yg telah dihiris tdi sehingga naik bau
• masukkan sos tiram, sos cili, sos ikan, gula dan sedikit air biarkan mendidih
• setelah mendidih padamkan api
• curahkan kuah tadi keatas ikan yg telah digoreng tadi
• sedia dihidangkan bersama nasi putih

Balik Kampung

Assalamualaikum......baru nak update blog, kali ni nak bercerita tentang kampung halaman ku yg tercinta. Hari Krismas yg lepas aku balik kampung ku iaitu Muar, dan pada masa yg sama nak gi kenduri kawin sepupu aku. Waduhhh... lamenya aku tak balik kampung, rindunya....kat sini aku nak tunjukkan foto yg sempat aku tangkap jom kita jalan2 ke Muar... zzzzuuummmm.....

Yang ni masa pagi 24hb OTW balik Muar adoii aii jem tu jalan dari Bangi sampai la ke Seremban....

Aksi2 orang2 yg tengah tension sebab jalan jem my little sweetie mmg tak duk diam tau kejap duk depan kejap duk belakang dan abg2nya tak habis2 bergaduh sbb nak duk tengah2 la nak baring la...nampaknya kena beli kete lgi besar la kot hikhikhik.....

Dan....akhirnya sampai  gak Muar dengan selamatnya... alhamdullilah...inilah bandar Muar tempat aku merewang dulu hikhikhik.....

Ha... yg ini Tanjung Emas tempat aku bercinta cintan dulu... ala...cinta monyet hikhikhik...

Wah...terliur tak tgok kepala ikan asam pedas ni hikhikhik...sesampai je kat Tanjung Emas tu ape lagi sebelum balik ke rumah akak,  kita orang pekena la asam pedas dulu waduhhh... x boleh tahannn...yummyyy...

eleeh malu2 kucing lak my 2nd son ni, orang suruh makan nasi x nak gi melantak aiskrim sampai 2 mangkuk pas tu x habis, so sape yg kena habiskan??? Abi jugakkkk...so salah sape agaknya ek eemmm.....

Ha...ini diantara menu breakfast orang Muar...pagi2 dah makan Satay ngan Mee Rebus tau...eemm balik KL baju keje aku pun dah ketat asyik melantak je...baru duk 2 hari 1 malam kalau balik seminggu, maunya tak boleh pakai langsung baju keje aku tu.. huuuaaakkkk....

Yang ni lak Pasar Muar dan yg sebelah atas tu shopping centre, aku pernah keje kat sini masa lepas SPM dulu, memula jadi Acc. Clerk, pas tu tukar jadi Cashier pulak...sbb jadi cashier massyuukkk... hikhikhik...

Yg ni bukan pisang busuk ye, tapi Pisang Raja Udang, aku tak pernah makan pun pisang ni tak tau le sedap ke tak....

Besooonyer buah mangga ni kan, abg yg tukang jual tu kata ini buah kedua, kalau yg pertama tu lagi beso sebiji beratnya mencecah 2kg lebih, rasanya tak masam manis, nyensel aku tak beli la adoooiii yaiii....

Jadinya inilah saja cerita aku balik kampung......entah bila la lagi aku nak balik ek tak tau le.. mungkin tahun depan bulan 2 baru balik kot sebab anak akak aku nak kawin bulan 2 tahun depan so... kita tuggu lak foto2 sekitar majlis perkahwinan anak buah aku ye....bye....

Aktiviti....bersama MyLovelyFamily....

Hai, ari ni tak ada resipi la disebabkan hujan so nak ke kedai membeli barang utk dimasak pun tak boleh so...nampaknya x berasap la dapur rumahku malam ni. Memandangkan esok Hari Krismas so opis aku diberi pelepasan separuh hari bekerja, yahoooo...balik kul 12.00t/h. Tapi kali ni nak tujuk la ari minggu aari tu kita org satu family ngan kakak iparku dan pakcik ku telah membawa keluarga masing2 gi tegok Dinos Alive kat Pusat Sains Negara Bukit Kiara. Seronok gak gi ke sana, sebelum ni cuma pernah lalu je depan bangunan yg macam bola golf tu... jom kita cuci2 mata jap

 

Pas dah puas kita orang menjelajah Dunia Dinosaur, perut pun dah berdondang sayang jadinya aktiviti seterusnya adalah mengisi perut la....kita orang gi ke Ikea lak nak makan meatball katanya..tapi yg sebenarnya....ada udang sebalik mee hikhikhik...akun nak gi cuci mata kat san ar... dah lama tak melayan mata ni kat sana hikhikhik nasib baik my laling nak u... jom kita tgk..

 

Amboi, amboi, amboiiii....anak2 ni...dah macam kat rumah dah dibuatnya nasib tak kena marah dgn pekeje Ikea tu tau habis tilam, sofa kena lanyak dik anak2 ku n anak2 buah ku ishkishkishk.....ha nampak tak foto kitchen tu fuuhhh...mmg cantik bangat sik itu kalau aku dapat ar... mmg 24 jam aku duk kat dapur pun tak ape hikhikhik...cantik gilerrr...yg my little sweetie tu sempat gak main masak2 kat Ikea coz ada set mini kitchen cantik gak tapi harganya pun cantik.... Jadi inilah aktiviti jalan2 sempena cuti sekolah....